Jíte příliš mnoho Omega-6?

máslo na toastu

máslo na toastu (kredit obrázku: Mood Board/REX/Shutterstock)

Díky doplňkům z rybího oleje bohatým na omega-3 a vejcům obohaceným o omega-3, které se tísní v regálech našich oblíbených supermarketů a vysokých obchodů se zdravou výživou, by vám bylo odpuštěno, kdybyste si mysleli, že zvýšení příjmu omega mastných kyselin = zlepšení zdraví, zaručeno. Ale ne tak rychle. Věděli jste, že lékaři, odborníci na výživu a vědci věří, že omega-6 mastné kyseliny ve skutečnosti mohou být škodlivý naše zdraví, zvyšující riziko všeho od srdečních chorob až po deprese, prostřednictvím rakoviny a zadržování vody? Zjistěte, zda příliš mnoho konzumujete a co s tím můžete dělat ...



ořech zdarma

Co jsou omega-3 a omega-6 a proč je potřebuji?

Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou nezbytné pro lidské zdraví. Sami je neumíme vyrobit, musíme je tedy získávat z jídla. Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti a jsou spojeny se snížením rizika srdečních chorob a rakoviny a zlepšením symptomů artritidy, IBS, psoriázy a astmatu. Omega-6 mastné kyseliny hrají zásadní roli při regulaci metabolických funkcí a udržování zdravé pokožky, vlasů a kostí. Kyselina gama-linolenová (GLA), obsažená v pupalkovém oleji, brutnákovém oleji a oleji ze semen černého rybízu, je omega-6 mastná kyselina s protizánětlivými vlastnostmi. Existují určité důkazy, že GLA může pomoci snížit krevní tlak, zvýšit hustotu kostí a zmírnit příznaky artritidy.

Proč je příliš mnoho omega-6 špatných?

Dieta také bohaté na omega-6, ale mohou zabránit tělu v metabolizaci omega-3, negovat jeho protizánětlivé supervelmoci. V ideálním světě bychom konzumovali stejné množství omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Toto však není ideální svět a většina z nás konzumuje nejméně 6krát více omega-6 než omega-3. V USA je toto číslo spíše 20: 1. Aby toho nebylo málo, zdá se, že některé druhy omega-6 mastných kyselin podporovat zánět. Hlavní viníci? Rafinované rostlinné oleje obsažené ve zpracovaných potravinách od majonézy po lupínky, přes cukrovinky, arašídové máslo, zeleninovou pomazánku, majonézu a obiloviny. Slunečnicový, kukuřičný a sójový olej mají přirozeně vysoký obsah omega-6 mastných kyselin, ale genetická modifikace, postřik plodin, zpracování a zahřívání mohou zbavit všechny druhy rostlinných olejů jejich obsahu omega-3.

Nerovnováha v příjmu omega-3 a 6 by podle vědců mohla urychlit růst rakovinotvorných buněk, zvýšit krevní tlak, zvýšit riziko obezity, infarktu, mrtvice a deprese, podpořit zadržování vody a dokonce podpořit násilné sklony. Cítíte se bezradní? 'Jedinci, kteří jsou bohatí na omega-3, skončí s neurony, které běží velmi rychle, jako mikroprocesory Pentium-III,' řekl Tom Sanders z odboru výživy King's College v Londýně. Opatrovník . 'Ti, kteří mají příliš mnoho omega-6, jsou pomalí a pomalí, jako 20letý křemíkový čip.'

Co můžu dělat?

Jezte více potravin bohatých na omega-3. Za předpokladu, že nezvládnete poměr 1: 1 mezi omega-3 a 6, usilujete o poměr 2: 1 až 4: 1 ve prospěch omega-6. Zvyšte rovnováhu tím, že budete jíst více tučných ryb, rybího tuku, zelené listové zeleniny, lněných semínek, vlašských ořechů a bio mléka a sýrů.



Vyberte si kuchyňský olej s poměrem omega-3 a omega-6 1: 1 a středně vysokým „bodem kouře“.To znamená, že zahřátím oleje nezničí jeho obsah omega-3. Mezi dobré možnosti patří avokádový olej, kokosový olej, olivový olej a ghí.

jak udělat turecké twizzlers

Vyberte si za studena lisované, extra panenské, organické oleje. Pamatujte, že rafinované oleje byly podrobeny působení pesticidů, zpracování a tepelného zpracování na omega-3.

Omezte zpracované potraviny.

Vyměňte zeleninové pomazánky za máslo.

Číst Další



Zvládněte nadměrný vítr (a své rozpaky) pomocí těchto tipů od lékaře gastroenterologa