Fazolový hotpot s kýčovitými krutony receptem

• Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

20 min

Vaření:

40 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	434 kCal	22%
Tlustý	11 g	16%
- Nasytí	4g	20%

Výtečné a oteplovací vegetariánské jídlo pro rodinu - zaručeno, že vás rozveselí, když počasí nemůže

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 3 zelerové stonky, nasekané
• 2 sladké brambory, asi 500 g (1 libra), oloupané a na kostičky
• 1 žlutý pepř, odloupaný a nakrájený na plátky
• 600 ml (1 pinta) rostlinného materiálu
• 100 g (3½oz) zelené fazole, sekané
• 420 g může máslo fazole, opláchnout a vypustit
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Sloužit:
• 1 malá ciabatta, nakrájená na 12
• Asi 1 polévková lžíce čerstvých listů tymiánu
• 60 g (2oz)

Metoda

• Zahřejte olej ve velké pánvi, přidejte celer a sladké brambory a vařte asi 5 minut. Přidejte pepř, vařte ještě několik minut a poté zamíchejte pažbu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.

• Přidejte zelené fazole, vařte dalších 5 minut, poté zamíchejte másla a 5 minut vařte, dokud se nezahřeje. Zdrcujte šťávu zrnko fazolí a brambor na pánvi. Zkontrolujte, zda koření a že brambor je jen nabídka.

• Mezitím opékejte ciabattu na jedné straně, nakrájejte plátky, na vrchol položte tymiánové listy a strouhaný sýr a grilovejte do hnědé barvy. Podávejte toasty na hotpot.