Mrkvový dort s citronovým sýrem poleva recept

slouží:

12

Dovednost:

střední

Přípravka:

30 min

Vaření:

1 hod. 15 min

Mrkvový dort sám o sobě chutná skvěle, ale ještě více s měkkou a pikantní polevou citronového sýra - ideální pro odpolední čaj nebo narozeninový dort s rozdílem.

Ingredience

• 250 ml rostlinného oleje
• 295 g pevně zabaleného světle hnědého cukru
• 3 vejce
• 540 g hrubě nastrouhané mrkve
• 110 g hrubě nasekané vlašské ořechy
• 375g samoopalovací mouky
• ½tsp hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda)
• 2tsp smíšené koření
• Pro polevu s citronovým krémem:
• 30 g másla, změkčené
• 80g smetanový sýr, zjemněný
• 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
• 240 g moučkového cukru

Metoda

• Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte hlubokou 22cm (9 palcovou) kulatou misku na dort a zarovnejte základnu s pečícím pergamenem.

• Beat olej, cukr a vejce v malé misce s elektrickým mixérem, dokud husté a krémové. Přeneste směs do velké mísy a zamíchejte nastrouhanou mrkev, ořechy a poté prosévané suché přísady.

• Nalijte směs do pánve a pečte asi 1¼ hodiny. Vyjměte z trouby a postavte dort v plechovce po dobu 5 minut, než se otočíte, horní stranou nahoru, na drátěný stojan, aby vychladl.

  dieta kerry katona

• Mezitím se smetanový sýr s polevou smíchá s máslem, smetanovým sýrem a citronovou kůrou v malé misce s elektrickým mixérem, dokud nebude lehký a nadýchaný. Postupně buďte v prosívaném moučkovém cukru.

• Rozložte dort s polevou.