Recept na čokoládový lanýžový dort



Kredit: TI Media Limited

slouží:

16

Výživa na porci

NDR
Kalorie 460 kCal 23%
Tlustý 33 g 47%

Čokoládový lanýžový dort je jedním z našich oblíbených hybridních dezertů - vzít to nejlepší z dekadentních čokoládových lanýžů a proměnit je v bohatý, nadýchaný a (extrémně!) Více-koláče - sen pro alkoholiky!



Tento lahodně dekadentní dezert si můžete připravit den předem, abyste se při zvláštní příležitosti zbavili stresu a udrželi vás v kuchyni.

se vám směje

Měli byste si vyrobit více čokoládových lanýžů, než kolik potřebujete k doplnění dortu, protože dobře zamrzají a je perfektní vyrazit na pozdější datum, pokud potřebujete udělat další dort nebo je prostě sdílet s přáteli a rodinou.



Ingredience

  • Na dort
  • 100g bar kvalitní čokolády
  • 6tbsp mléka
  • 175 g (6oz) nesoleného másla, při pokojové teplotě
  • 175 g (6oz) práškového cukru
  • 4 velká vejce
  • 150 g mouky
  • ½ úrovně tsp prášek do pečiva
  • 100 g (3½ oz) mletých mandlí
  • Na lanýže a polevu
  • 284 ml pot krémový krém
  • 150 g (5oz) vaření belgické mléčné čokolády
  • 200g bar kvalitní čokolády
  • 1-1½ lžíce kakaového prášku
  • 2 x 20 cm (8 palců) kulaté plechovky na koláče, namazané a podšívané pekařským pergamenem


Metoda

  • Chcete-li vyrobit čokoládový dort: Nastavte troubu na mírnou, značku plynu 4 nebo 180 ° C. Rozbijte čokoládu na kousky, dejte misku a nalijte na mléko. Umístěte misku

  • pánev vařící vody a nechte ji, dokud se čokoláda neroztaví (nebo nerozpustí v mikrovlnné troubě).

  • Beat máslo a cukr v míchací misce, dokud bledě a krémově. Vejce se zamíchají do vajec, pak se složí do mouky, prášek do pečiva a mletých mandlí. Přidejte polovinu směsi do rozpuštěné čokolády a dobře promíchejte. Přidejte 2 lžičky vody do čisté směsi ponechané v misce. Do plechovek vložte alternativní lžíce obou směsí. Pomocí špejle jemně promíchejte směsi.

  • Pečte po dobu 25-30 minut nebo do té doby, než na dotek pevně. Vyjměte z plechovek po 5 minutách a nechte koláče vychladnout na drátěném stojanu.

  • Chcete-li připravit lanýžovou směs: Zahřejte 5tbsp smetany v malé, těžké pánvi, dokud nezačne bublinky kolem okrajů. Nepřehřívejte to. Přidejte mléčnou čokoládu na kousky a míchejte, dokud nebude hladká. Lžíce do malé misky a chill, dokud firma - asi 1 hodinu nebo přes noc, bude v pořádku.

  • Pro výrobu námrazy: Nastrouhejte asi 2 lžíce čisté čokolády z tyčinky pomocí zeleninové škrabky s otočnou hlavou a odložte ji na ozdobu. Zbytek smetany zahřejte v malé pánvi, dokud se neobjeví kolem okraje, a poté míchejte zbývající čokoládu v kouscích, dokud se nerozpustí a nevyhladí. Bude to rýma a lesklá. Nechte, dokud není dostatečně silná, aby si udržela svůj tvar (30 minut-1 hodina). Nedělejte si starosti, pokud to vypadá, jako by se oddělilo; jen to občas zamíchejte a když začne mít matnější vzhled a zahušťování, je připraven k použití. Mezitím si lanýže.

  • Formování lanýžů: Rozdělte směs na 16 (asi 2 úrovně lžičky směsi na porci). Přesypte kakaový prášek na talíř a každou část čokoládové směsi zformujte do vaječných tvarů, poté je převalte do kakaového prášku, aby se dobře obalil.

    kate middleton maminka


  • Sestavení dortu: Umístěte jeden koláč na servírovací desku a rozprostřete asi třetinu čokoládové námrazy. Umístěte další dort na vrchol. Lžíci zbytku námrazy a rozprostřete ji přes vrchol a po stranách, krouživou námrazou paletovým nožem. Uspořádejte lanýže na dortu. Nasypte nastrouhanou čokoládu kolem a kolem lanýžových vajec. Uchovávejte na chladném místě, ale ne v lednici. Přes noc to bude v pořádku. Zakryjte velkou mísou.

  • Jak zmrazit: Zabalte do polyetylénů, pečeť, štítky a zmrazte. Spotřebujte do 3 měsíců. Rozmrazte, rozbalte, na několik hodin, pak skončit čokoládovou šlehačkou.

Číst Další

Recept z kachních nudlí