slouží:
10Dovednost:
snadnýPřípravka:
15 minVaření:
20 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 95 kCal | 5% |
Tlustý | 3g | 4% |
- Nasytí | 1g | 5% |
Křupavé kachní palačinky dělají skvělé jídlo pro kutily, kde si můžete nechat hostům házet své palačinky a pak si mohou přidat tolik kachny, omáčky a zeleniny, kolik chtějí.
Tento recept na křupavé kachní palačinky je tak jednoduchý a šetří peníze tím, že si nekupuje take away. Kachna a palačinky trvají 45 minut, než se připraví a uvaří a vytvoří perfektní předkrm pro oslavu čínského Nového roku nebo alternativu sobotní večery s sebou. Při 95 kaloriích na porci tento klasický recept nikdy nezestárne a je mnohem zdravější vyrábět od nuly.
Ingredience
- 1 lžíce čínského prášku s pěti kořením
- 1tbsp medu
- 2 kachní ňadra
- 100g balíček 10 čínských palačinek
- 5-6tbsp hoisin omáčka
- ¼-½ okurky nakrájené na proužky
- 6-8 jarní cibulky nakrájené na proužky
Metoda
Nastavte troubu na 220 ° C / 425 ° F / značka plynu 7.
Smíchejte prášek z pěti koření do medu a roztáhněte jej na obě strany kachních prsou.
Zahřejte pánev na pevném základě a přidejte kachní ňadra, s pokožkou dolů a vařte 3-5 minut, dobře je tlačte dolů, dokud se kůže nezačne křupat. Otočte ňadra a vařte další 2-3 minuty. Přeneste je do pekáče a vařte je v troubě po dobu 15 minut.
Vyjměte kachnu z trouby a rozdrťte ji nebo nakrájejte na proužky.
Palačinky zahřívejte podle pokynů na balení.
Podávejte je s miskou hoisinové omáčky, která se rozprostře na palačinky, a misku naplněnou kachnou a druhou s okurkou a jarní cibulkou, aby si každý mohl připravit vlastní palačinky.