Fig chutney recept



dělá:

2 jam džbány

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

50 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 31 kCal 2%

Uložte chuť léta tím, že uděláte tento lahodný fíkový chutney. Měkké meruňky, pikantní cibule a zralé velké fíky činí tento chutney neodolatelným. Podávejte se studeným masem nebo sýrem na chutné občerstvení.



kuřecí polévka


Ingredience

  • 8 velkých fíků (zelená nebo zralá fialová)
  • 4 čerstvé nebo sušené meruňky
  • 2 střední cibule, oloupané a zhruba nasekané
  • 1tsp každá sůl, celé koření, semena koriandru
  • ½ lžičky prasklých černých pepřů
  • 150 ml každého sladového octa a octu z jablečného moštu
  • 250 g lehkého muscovadového cukru
  • 2 džemy, sterilizované


Metoda

  • Nakrájejte fíky na kousky a zlikvidujte stonky. Kámen a zhruba nasekané meruňky. Ovoce dejte do konzervační pánve s ostatními ingrediencemi, kromě cukru.

  • Přiveďte k varu a duste po dobu 30 minut za občasného míchání, dokud není cibule měkká. Vypněte ohřev a zamíchejte cukr, dokud se nerozpustí, poté pomalu a pomalu zahřejte 15 až 20 minut do varu na mírném ohni za občasného míchání. Chutney je připraven, když dřevěná lžička protažená přes něj vytvoří jasnou cestu na dně pánve a není vodnatá. Za horka nalijte do sklenic, pak uzavřete a označte. Vydrží to 3 měsíce.

Číst Další

Sladké ovoce omeleta recept