Skryté košíčky tvaru

dělá:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

1 hodina 20 min

Vaření:

1 hod

Zjistěte, jak upéct tvar uprostřed košíček s naším receptem na motýly. Je to perfektní překvapení, když se opravdu chcete páni

Ingredience

Pro růžový dort (pro motýly musíte udělat čtvercový dort o velikosti 7/8 ”)
75 g práškového cukru
75 g másla, pokojová teplota
70g samovznáší mouka
5g kukuřičné mouky
2 střední vejce
15 ml mléka
1 lžička vanilkového extraktu
1-2tsp červené potravinářské barvivo
Na košíčky
150 g másla, pokojová teplota
150 g práškového cukru
150g samo-zvyšující mouka
3 střední vejce
30 ml mléka
1tsp vanilkový extrakt
Pro snížený cukrový krém
240 ml mléka
60g hladké mouky
Špetka soli
110 g rostlinného tuku, jako je Trex
110 g nesoleného másla
220 g práškového cukru
1tsp vanilkový extrakt
Budete také potřebovat
:
Hluboký muffinový podnos
7 nebo 8 ”čtvercový koláč
5 cm x 3 cm nůž na motýly cookie
Dekorace (volitelné)
Plíseň motýlů s 75g květinovou pastou a červeným potravinovým zbarvením
Potrubní vak a tryska Wilton 1B
Růžové a perleťově posypané

Metoda

Chcete-li vytvořit tento recept na košíčky, předehrejte troubu na 160 ° C / Mark Mark 3 a namažte cínu.
Chcete-li vyrobit růžovou houbu, přidejte všechny přísady do velké mísy a míchejte střední rychlostí, dokud nebude hladká. Přidejte 1 lžičku potravinářského barviva najednou a získejte požadovanou růžovou barvu. Pokud chcete tmavší barvu, přidejte 1 lžičku navíc.
Umístěte veškerou směs do čtvercové pánve a vyrovnejte ji špachtlí.
Pečte v troubě po dobu 20 minut, vyjměte a ochlaďte v misce po dobu 10 minut před ochlazením na drátěném stojanu. Jakmile vychladnete pop v lednici, mírně zatvrdněte, abyste usnadnili vyříznutí tvarů.
Vyjměte čtvercovou houbu z lednice a vystřihněte 12 motýlů pomocí řezačky na motýlky.
čokoládové muffiny z červené řepy
Zarovnejte misku s muffiny s případy muffinů.
Umístěte všechny ingredience pro košíčky do velké mísy a míchejte, dokud hladké. Umístěte 2 lžíce směsi na dno každého případu.
Umístěte motýlí kousek houby do středu těsta a poté rozdělte zbývající směs na vrcholky motýlů a ujistěte se, že dostanete směs mezi křídly.
Označte každý případ, abyste věděli, jaký je směr vpřed, protože budete muset vědět, jakým způsobem řezat, abyste viděli tvar.
Pečte v troubě při 160 ° C / Mark Mark 3 po dobu 25 minut. Vyjměte z trouby a ochlaďte.
Chcete-li připravit krém, zahřejte mléko v malém hrnci na mírném ohni. Mouku a sůl rozšlehejte do mléka a pokračujte v mírném zahřívání za stálého šlehání, abyste se vyhnuli hrudkám, až směs získá silnou konzistenci podobnou pudinkům. Nechejte 30 minut vychladnout.
V oddělené misce smažte rostlinný tuk, cukr, máslo a vanilku, dokud nebude lehká a nadýchaná.
Když se směs mouky ochladí, přidejte ji do smetanového rostlinného tuku a másla, smíchejte vždy jednu lžičku a buďte elektrickým šlehačem, dokud se nepřidá celá směs. Až bude hotová, bude velmi lehká a velmi bílá. Ochlaďte v ledničce po dobu 15 minut, což pomáhá mírně ztuhnout, takže je připraveno k potrubí.
Chcete-li námrazovou víření, přidejte Wilton 1B do velkého pytle na potrubí a kroužte vířením.
Chcete-li vyrobit motýlky, obarvte fondant potravinářským barvivem, přidejte do forem a nechte uschnout na velké houbě nebo složené cínové fólii. Do každého koláče přidejte motýl a posypte ho.