Hummingbird Bakery vanilla cupcakes recept



  • Bez ořechů

dělá:

12

Dovednost:

střední

Přípravka:

40 min

Vaření:

25 min

Tyto vanilkové koláčky Hummingbird Bakery, zdobené vanilkovou polevou a sypáním bonbónů, jsou tím, co je Hummingbird Bakery známé. Zde je návod, jak je vyrobit.



nicole curtis kojení

Tyto profesionální vanilkové koláče Hummingbird Bakery se snadno vyrábějí a vypadají prostě báječně. S lehkou, vzdušnou, vlhkou houbou a jemnou vanilkovou chutí chutnají lahodně a díky nádherné polevové výzdobě je jejich cukrárna nádherná. Tento jednoduchý recept na vanilkové košíčky připravuje 12 koláčů a trvá přibližně 1 hodinu a 5 minut. Skladujte v plechové nádobě nebo vzduchotěsném Tupperware na straně kuchyně po dobu 3–4 dnů - ale čím dříve je budete jíst, tím lépe budou chutnat!

Milujete výrobu koláčků? Máme tu spoustu chutnějších nápadů na recepty na košíčky!



Podívejte se, jak si vyrobit vanilkové koláčky Hummingbird Bakery



Ingredience

  • 120g hladké mouky
  • 140 g práškového cukru
  • 1 ½ lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 40 g nesoleného másla, při pokojové teplotě
  • 120 ml plnotučného mléka
  • 1 vejce
  • Vantsp vanilkový extrakt
  • 1 množství vanilkové polevy
  • stovky a tisíce nebo jiné jedlé sypání, na ozdobu
  • 12-ti jamkový podnos s košíčky, potažený papírovými pouzdry
  • 250g moučkového cukru, prosévaný
  • 80 g nesoleného másla, při pokojové teplotě
  • 25 ml plnotučného mléka
  • pár kapek vanilkového extraktu


Metoda

  • Chcete-li tento recept na košíček připravit, předehřejte troubu na 170 ° C (325 ° F), plyn 3.

  • Vložte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a máslo do volně stojícího elektrického mixéru s lopatkovým nástavcem (nebo použijte ruční elektrický šlehač) a porazte pomalou rychlostí, dokud nezískáte písčitou konzistenci a vše nebude kombinováno. Postupně nalijte do poloviny mléka a bili, dokud se mléko nezačlení.

  • Rozšlehejte vejce, vanilkový extrakt a zbývající mléko na několik sekund v oddělené misce, potom nalijte do směsi mouky a pokračujte v bití, dokud se nezačlení (seškrábněte všechny nemíchané ingredience ze strany mísy gumovou špachtlí). Pokračujte v míchání ještě několik minut, dokud není směs hladká. Nepřemíchávejte.

  • Nalijte směs do papírových pouzder, dokud nejsou dvě třetiny plné a pečte v předehřáté troubě po dobu 20–25 minut, nebo dokud světle zlatá a houba po dotyku neodskočí.

  • Jehla vložená do středu by měla vyjít čistá. Nechte košíčky lehce vychladnout v zásobníku a poté se otočte na stojan na chlazení drátu, aby zcela vychladl.

    předkrm z uzeného lososa a smetanového sýra
  • Když jsou košíčky studené, lžíci vanilkové polevy nahoře a ozdobte stovkami a tisíci.

  • Zmrazte moučkový cukr a máslo společně v volně stojícím elektrickém mixéru s lopatkovým nástavcem (nebo použijte ruční elektrický šlehač) střední rychlostí, dokud se směs nespojí a nebude dobře promíchána.

    svět hubnutí polévka


  • Otočte mixér dolů na pomalou rychlost. Smíchejte mléčný a vanilkový extrakt v oddělené misce a poté přidejte do máslové směsi několik polévkových lžic najednou. Jakmile je všechno mléko zapracováno, otočte mixér na vysokou rychlost.

  • Pokračujte v bití, dokud nebude poleva lehká a nadýchaná, nejméně 5 minut. Čím déle je polevování porazeno, tím je měkčí a lehčí.

    Tento recept je převzat z kuchařky Hummingbird Bakery od Tareka Maloufa a Hummingbird Bakers
    Fotografie od Peter Cassidy
    Zveřejněno uživatelem Ryland Peters & Small
    Text Tarek Malouf a kolibříci Bakers
    Autorská práva k fotografiím Ryland Peters & Small

Číst Další

Sladký pomerančový popcorn recept