Krevety kari recept na kormu ve stylu Mary Berry



slouží:

6

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

30 min

Tato korma ve stylu kari má nádhernou, intenzivní chuť, která vsákne přímo do krevet, aby byly krásně šťavnaté a něžné. Smetanový kokosový zázrak dělá zázraky, aby se omáčka stala sametově hladkou texturou, aniž by se přidávalo příliš mnoho kalorií a čerstvé bylinky a koření jí dávají další výhodu, o které víme, že Mary dokonale dosahuje.



Pokud plánujete krmení davu, tak proč nezačít před velkým dnem? Omáčka může být připravena o den dopředu a přidávat mandle a krevetky, když ohříváte na varné desce. Tento recept však není vhodný pro mražení, takže se ujistěte, že jste to všechno snědli!



Ingredience

  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 1 velká cibule, zhruba nasekaná
  • 4 cm čerstvého zázvoru, oloupané a jemně nastrouhané
  • 1 červený pepř, odloupaný a nakrájený na malé kostky
  • 1 lžička semen kardamonu, drcená
  • 1 1/2 lžíce mletého kmínu
  • 1 1/2 lžíce mletého koriandru
  • 1 1/2 lžíce soli masala
  • 1x400ml může kokosové mléko
  • 150ml kuřecí vývar
  • 2 lžíce práškového cukru
  • šťáva z 1 citronu
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 75 g mletých mandlí
  • 800g skořápek ze surového tygra
  • čerstvé lístky koriandru, ozdobte


Metoda

  • Zahřívejte olej v pánvi s hlubokým smažením. Přidejte cibuli a jemně smažte asi 20 minut, než je nabídka.

  • Přidejte zázvor a pepř a smažte asi minutu. Posypeme kardamomovými semínky a kořením a smažte další minutu.

  • Vmíchejte kokosové mléko, pažbu, cukr a citronovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem a dusíme na mírném ohni asi 4 minuty, dokud se omáčka nepatrně sníží.

  • Míchejte v mandlích a krevetách a vařte na velkém ohni asi 3 minuty, nebo dokud krevety nezměknou na růžové a nepromíchají se. Ozdobte koriandrovými listy a podávejte najednou s rýží a chlebem.

Číst Další

Rice Krispie kuřecí nugety recept