dělá:
1Dovednost:
snadnýPřípravka:
10 minVaření:
2 h 30 minMich říká: ‘Tento recept se vyrábí nejprve roztavením másla a cukru dohromady a následným mícháním v ovoci. Tím je zajištěno, že dort je opravdu vlhký a ovocný a peče, aby poskytoval hustý, rovnoměrný výsledek, a přitom zůstal na povrchu rovný, což je ideální pro použití jako základna pro zdobení. “
joey essex maminka
Podívejte se, jak vyrobit bohatý ovocný slavnostní dort Mich Turnera
Ingredience
- 20 cm (8 palců) kulatá nebo čtvercová cín
- 250 g nesoleného másla a navíc na mastnotu
- 360g višňových bobulí, přirozeně zbarvené, na polovinu
- 320 g sultanů
- 450g hroznů
- 550 g rybízu
- 225 ml brandy
- 260 g tmavého muškátového cukru
- 1 polévková lžíce
- 5 velkých vajec, lehce zbit
- 240g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 lžičky hřebíčku
- 1/2 lžičky smíšeného koření
- 40g ledového zázvoru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Metoda
Namažte a zarovnejte hluboký koláč s nepřilnavým papírem nebo použijte nepřilnavou plechovku. Omyjte ovoce a vypusťte sítem. Nakloňte do mísy a nalijte brandy na směs. Nechte strčit až 6 hodin.
Předehřejte troubu. Zajistěte, aby všechny ingredience byly při pokojové teplotě. Roztavte máslo a cukr v kastrolu za stálého míchání, dokud se dobře nezmíchá, a potom nalijte do mísy. Přidejte treacle a dobře promíchejte, poté přidejte vejce a znovu promíchejte. Prošijte mouku, prášek do pečiva a koření a dobře ji složte, poté zamíchejte namočené ovoce a zbývající tekutinu, zázvor glacé a vanilkový extrakt.
Lžíci směsi do připraveného cínu a péct, 21/2 hodiny na 140 ° C plynu značka 1, dokud špíz vložený do středu koláče nevyjde čisté. Koláč nechte vychladnout v plechovce a po vychladnutí se vypněte.
kuřecí a zázvorové restované maso
SKLADOVÁNÍ Zabalte do dvou vrstev nepromokavého papíru a vrstvy fólie. Uchovávejte při pokojové teplotě, aby zrala až 6 týdnů před událostí. Po zakrytí marcipánem a polevou tento dort udrží dalších 6 měsíců při pokojové teplotě. Případně skladujte v mrazničce zabalené ve dvojité vrstvě papíru odolného proti mastnotě a dvojité vrstvě fólie téměř na neurčito.