Nadiya's Family Favorites halloumi curry with coconut sambal recept



  • Vegetariánský

slouží:

4

Přípravka:

20 min

Vaření:

35 min

Tento halloumi kari s kokosovým sambalem z oblíbených oblíbených rodin rodiny Nadiya je skvělým pokrmem vegetariánů, který si budou milovníci masa také užívat!



kirstie allsopp hubnutí


Ingredience

  • Pro kari
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 x 250 g bloků sýra halloumi, nakrájené na 1 cm kostky
  • 6 stroužků česneku, nasekané
  • 2 červené cibule, nakrájené na kosti
  • 2 červené papriky, nakrájené na kosti
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky pozemního kurkumy
  • 1 lžička kmínu kmínu
  • 1 citron, kůra a šťáva
  • 300 ml vody
  • sekaná čerstvá koriandr
  • vařená rýže basmati, sloužit
  • Pro sambal
  • 150 g sušeného kokosu
  • 1 stroužky česneku
  • 1 vápno, kůra a šťáva
  • velká hrst čerstvého koriandru
  • sloužit
  • rýže basmati


Metoda

  • Chcete-li kari, dát velký nepřilnavý pánev na vysokou teplotu a přidat 2 polévkové lžíce oleje. Přidejte kostky sýra a smažte je, ujistěte se, že je rozhazujete, aby všude dobře zhnědly. Možná to budete muset udělat ve 2 dávkách.

  • Lžíce se sýrem a odložil na talíř. Do pánve přidejte další 2 lžíce oleje, poté přidejte česnek a nechte jej několik minut zhnědnout.

  • Přidejte cibuli, papriku a sůl a vařte, dokud nebudou měkké - bude to trvat asi 10 minut. Přidejte kurkumu, kmín, citronovou kůru a šťávu. Míchejte a vařte několik minut, potom nalijte do vody a vařte 10 minut.

  • Sejměte žáru a použijte tyčový mixér, abyste směs protáhli na hladkou pastu.

  • Dejte pánev zpět na žáru a přidejte smažený halloumi. Zahřejte sýr a přidejte nasekaný koriandr.

  • Chcete-li připravit sambal, vložte kokos, česnek, limetkovou šťávu a kůru a koriandr do kuchyňského robota a zalijte, dokud směs nebude rovnoměrně strukturovaná.

  • Podávejte kari s horkou rýží Basmati a velkoryse posypte kokosovým sambalem.

    Recept si vezměte z rodinné oblíbené Nadiya (£ 20), publikoval Michael Joseph.

Kliknutím ohodnoťte (205 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení
Číst Další

Recept na rybí koláč