slouží:
2Dovednost:
snadnýPřípravka:
10 minVaření:
20 minTento tradiční favorit se odvíjí od pikantní chuti celeru
Ingredience
- 4 libové jehněčí kotletky nebo kotlety
- 1 paketový celer, rozřezaný na polovinu
- 25 g (1oz) másla
- 150 ml (¼ pinty) dobré, horké zeleniny
- 2 větvičky čerstvého tymiánu
- Sůl
- 5 (1tsp) černé pepře, drcené
- 15ml (1tbsp) slunečnicový olej
- 1 velká červená cibule, oloupaná a jemně nakrájená na plátky
Metoda
Celer vložte do mělké pánve s máslem, pažbou a listy tymiánu. Přiveďte k varu, snižte teplo, přikryjte a nechte 15 minut nebo vařte, dokud se nevstřebá většina kapaliny a celer neřeší.
guinness pšeničný chléb
Mezitím položte kotlety nebo kotlety na prkénko a na obou stranách osolte solí a pepřem.
jiný název pro tricolore salát
Olej zahřejte ve velké nepřilnavé pánvi a jehně vařte 10 minut a jednou otáčejte. Přidejte cibuli a vařte další 2-4 minuty.
Jehněčí a cibule přeneste na teplý talíř, posypte šťávou z pánve a podávejte s dušeným celerem, šťouchanými bramborami a omáčkou z máty.