Phil Vickeryův rozpadavý recept na angrešt



slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

25 min

Léto přichází s celou řadou chutného ovoce a zeleniny, které všichni rádi využíváme. Bezový květ, který vyrábí chutné srdečné a letní koktejly, jahody vyrobené pro pavlova a samozřejmě angrešt. A zatímco zima vidí, jak plníme oteplovací dezerty, jako jsou jablečné a rebarborové drobky, je tato husa drobná ideální pro letní měsíce.



Tento lahodný angreštový drobivý recept se vyrábí z čerstvých angreštů - je to rychlý dezert a chutná skvěle se smetanou nebo krémem! Rozpadají se angrešt Phil Vickeryho, který trvá jen 45 minut a může upéct a může sloužit asi čtyřem lidem - v závislosti na tom, jak hladoví jsou všichni! Je to skvělý recept, jak si užít letní neděli odpoledne po večeři s vaší rodinou. Tento recept má čerstvé, huňaté angreštové a je doplněn masovou polevou. Zbytky mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě v lednici až dva dny. Jezte chladně nebo podávejte s teplem - výběr je na vás!

Chcete přidat ještě více chuti? Rozdrťte pár ořechů na drobivý polev - milujeme mandle, pistácie nebo lískové ořechy. Mňam!

Využijte letní měsíce k co nejlepšímu využití našich receptů angreštu, včetně pudinku, koláčů a mrholení!



Ingredience

  • 875g anglické angreštové, přelité a sledované
  • 100–175 g nerafinovaného granulovaného cukru
  • 100g studeného nesoleného másla, v krychli
  • Špetka soli
  • 200g obyčejná bílá mouka
  • 100 g práškového cukru
  • Sražený krém, sloužit


Metoda

  • Předehřejte troubu na 190 ° C / 375 ° F / značka plynu 5. Angrešt vložte do hrnce z nerezové oceli, přidejte granulovaný cukr a zahřívejte, dokud ovoce nezačne prasknout. Vyjměte z ohně a poté naklopte do 23 cm (9 palce) zapékací pekáče; angrešt by měl být téměř v jedné vrstvě na dně misky.

  • Umístěte studené máslo, sůl a mouku do kuchyňského robota. Pulzujte, až se směs podobá jemným strouhankám, poté přidejte cukr a znovu pulzujte, abyste se dali dohromady - nepřepracovávejte (to zajišťuje, že se směs „nevysekává“, takže se drobení pěkně uvolní).

  • Rozpadněte se rovnoměrně na vařené angrešt a pečte v předehřáté troubě po dobu 20–25 minut, nebo do zlaté. Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout (tajemství s drobivkou je jíst je teplé, ne horké) a podávejte se sraženou smetanou.

Číst Další

Recept na pražma