Tlakový vařič Scotch vývar recept

dělá:

3 litry

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	174 kCal	9%
Tlustý	9,5 g	14%
- Nasytí	3,7 g	19%

Tento uklidňující tlakový vařič Scotch vývar je recept na zimní ohřívač ve své nejlepší kvalitě a nechává váš tlakový vařič udělat veškerou těžkou práci za vás. Tato vydatná polévka zabere celkem jen 40 minut. Jemné jehněčí a smíšené vegetariány vytvářejí kombinaci zalévání úst. Tento vývar by připravil chutnou večeři nebo vydatný oběd s hustým křupavým chlebem. Zbytky mohou být uloženy v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 dnů - před podáváním důkladně znovu zahrejte. Tento recept je vhodný také pro zmrazení. Rozmrazujte přes noc v lednici před opětovným zahříváním, dokud se potrubí nerozpálí.

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1kg jehněčí kotletky na krk
• 100g perličkového ječmene
• 1 velká hnědá cibule (200 g), nahrubo nasekané
• 2 stonky celeru (300 g), oříznuté, hrubě nasekané
• 1 velká mrkev (180 g), silně nakrájená na plátky
• 1,5 litru vody
• 240g jemně drceného zelí savoy
• hrst hrubě nasekané čerstvé petrželky s plochými listy

Metoda

• Zahřívejte olej v 5,5 litrovém tlakovém hrnci; vaříme jehně, v sériích, dokud nebude opečený. Vyjměte z sporáku.

  co mohu udělat s mletým masem

• Vraťte jehněčího hrnce s ječmenem, cibulí, celerem, mrkví a vodou; bezpečné víko. Přiveďte sporák na vysoký tlak. Snižte teplo pro stabilizaci tlaku; vařte 20 minut.

• Uvolněte tlak pomocí metody rychlého uvolnění; sejměte víko. Odstraňte jehně s lžičkou. Přidejte zelí do sporáku; bezpečné víko. Přiveďte sporák na vysoký tlak. Snižte teplo pro stabilizaci tlaku; vařte 5 minut.

• Mezitím vyjměte maso z jehněčí kotletky; zlikvidujte kosti, maso nahrubo nasekejte.

  Haagen Dazs Island

• Uvolněte tlak pomocí metody rychlého uvolnění; sejměte víko. Vmíchejte jehněčí a petrželku; sezóna podle chuti.