dělá:
3 litryDovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
20 minVaření:
20 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 174 kCal | 9% |
Tlustý | 9,5 g | 14% |
- Nasytí | 3,7 g | 19% |
Tento uklidňující tlakový vařič Scotch vývar je recept na zimní ohřívač ve své nejlepší kvalitě a nechává váš tlakový vařič udělat veškerou těžkou práci za vás. Tato vydatná polévka zabere celkem jen 40 minut. Jemné jehněčí a smíšené vegetariány vytvářejí kombinaci zalévání úst. Tento vývar by připravil chutnou večeři nebo vydatný oběd s hustým křupavým chlebem. Zbytky mohou být uloženy v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 dnů - před podáváním důkladně znovu zahrejte. Tento recept je vhodný také pro zmrazení. Rozmrazujte přes noc v lednici před opětovným zahříváním, dokud se potrubí nerozpálí.
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1kg jehněčí kotletky na krk
- 100g perličkového ječmene
- 1 velká hnědá cibule (200 g), nahrubo nasekané
- 2 stonky celeru (300 g), oříznuté, hrubě nasekané
- 1 velká mrkev (180 g), silně nakrájená na plátky
- 1,5 litru vody
- 240g jemně drceného zelí savoy
- hrst hrubě nasekané čerstvé petrželky s plochými listy
Metoda
Zahřívejte olej v 5,5 litrovém tlakovém hrnci; vaříme jehně, v sériích, dokud nebude opečený. Vyjměte z sporáku.
co mohu udělat s mletým masem
Vraťte jehněčího hrnce s ječmenem, cibulí, celerem, mrkví a vodou; bezpečné víko. Přiveďte sporák na vysoký tlak. Snižte teplo pro stabilizaci tlaku; vařte 20 minut.
Uvolněte tlak pomocí metody rychlého uvolnění; sejměte víko. Odstraňte jehně s lžičkou. Přidejte zelí do sporáku; bezpečné víko. Přiveďte sporák na vysoký tlak. Snižte teplo pro stabilizaci tlaku; vařte 5 minut.
Mezitím vyjměte maso z jehněčí kotletky; zlikvidujte kosti, maso nahrubo nasekejte.
Haagen Dazs Island
Uvolněte tlak pomocí metody rychlého uvolnění; sejměte víko. Vmíchejte jehněčí a petrželku; sezóna podle chuti.