slouží:
5 - 6Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
10 minVaření:
40 min plus odpočinekVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 366 kCal | 18% |
Tlustý | 14g | 20% |
- Nasytí | 8g | 40% |
Naše palačinky rebarbory jsou inspirovány oblíbeným retro vařeným sladkým, rebarborovým a pudinkem. Navíc jsou tak snadno vyrobitelné i doma!
dítě spát s tátou
Raubarbové palačinky jsou skvělý způsob, jak oslavit převážně britskou ingredienci, která se v posledních letech těší oblibě. Může být použit v mnohem více než v drobenině nebo v konzervách. Servírujeme rebarbory s klasickou plechovkou sladkého, hladkého pudinku. Pokud dáváte přednost a máte čas, proč si nevytvořit svůj vlastní krém? Rebarbora může mít ostrou, hořkou chuť, ale pouhým nádechem cukru se stává dokonalou rovnováhou sladké a ostré. Pokud máte rádi rebarbora a palačinky, musíte je vyzkoušet společně. Jsme si jisti, že se stanou rychle oblíbenými!
Ingredience
- 60 g másla
- 200g hladké mouky
- Prášek do pečiva 3tsp
- 275-300 ml mléka
- 2 vejce
- 400 g rebarbory nakrájené na 4 cm délky
- 60 g práškového cukru
- 400 g může pudink zahřát, sloužit
Metoda
Rozpusťte 15 g másla. Vložte mouku a prášek do pečiva do mísy a dobře promíchejte. Udělejte si studnu ve středu, poté nalijte vychlazené, rozpuštěné máslo a mléko a praskněte vejce. Porazte šlehačkou a postupně přidejte veškerou mouku. Nechte 1 hodinu odpočívat.
Vložte rebarbora do mělké, široké pánve s 1tbsp vodou a cukrem. Přiveďte k mírnému vaření a jemně vařte 8 minut, nebo jen nežně. Odstraňte rebarbora a bublinkujte sirupem, dokud se nezmění na polovinu. Přidejte rebarbora zpět na pánev.
Roztavte trochu másla na pánvi nebo na pánvi, lžíci na kuličkách (asi 2 lžičky) směsi a přidejte máslo podle potřeby. Vařte asi 2 minuty na každé straně a otáčejte se, jakmile se objeví bubliny.
Naskládejte palačinky, nakrájejte je na kousky rebarbory, pokapejte sirupem a nalijte na pudink. Podávejte zbytky polev na straně.