Den svatého Jiří Cupcakes

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

1 hod 30 min

Vaření:

25 min

Oslavte Den svatého Jiří (23. dubna) s těmito působivými zavírači košíků. Klasická červená růže a snadno vyrobitelný jedlý banner udělají vašim dortům jednoduchý a elegantní povrch. Naučte se, jak vyrobit ručně vyráběné jedlé růže s naší královnou košíček, jednoduchým průvodcem krok za krokem. Měkká vanilková houba a lehký vanilkový krémový krém znamenají, že tyto dorty jsou plné chuti, takže nejen dobře vypadají, ale také dobře - Happy Day St. George's Day!

Ingredience

Pro dorty:
150g samo-zvyšující mouka
150 g změkčeného másla
150g cukr ze zlatého koláče
3 střední vejce
1tsp vanilkový extrakt
3tbsp mléko, pokojová teplota
Pro krémový krém:
100 g nesoleného másla, pokojová teplota
200 g moučkového cukru
1tsp vanilkový extrakt
1 ½ tbsps mléka
Pro zavírače:
200g bílý fondán připravený k válení
250g květinová / modelovací pasta (od Sainsbury's)
Červené potravinářské barvivo
Zelené barvení potravin
Zlatý lesk
Bílý alkohol
Budete také potřebovat:
Hluboká muffinová pánev s 12 kufříky na košíčky
Středně růžová řezačka listů
Ostrý nůž
Sáček na potraviny, rozříznutý pro vytvoření složky
Abeceda jasné známky
Jemný štětec
Fréza na koláče o průměru 68 mm

Metoda

Pro dorty:
1. Chcete-li tento recept na košíčky předehřát troubu na 160 ° C / Mark Mark 3 a zarovnejte pečicí plech
2. Přidejte všechny ingredience do velké mísy a porazte do hladka. Nepřekonej se, nebo dorty budou mastné.
3. Naplňte případy a pečte 25 minut
4. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout v plechovkách, než se přesunete do drátu
Pro krémový krém:
recept na banánový a ořechový dort je snadný
1. Přidejte všechny ingredience do velké mísy a porazte do hladka, asi 8 minut elektrickým šlehačem.
Pro zavírače:
1. Po vychladnutí koláče rozložte krém na krémové koláče.
2. Roll fondant a řez 12x 68mm kruhy. Na každý košíček položte jeden kruh a špičkami prstů vyhlaďte okraj
3. Chcete-li vyrobit růži: Barva 150g modelovací pasty, červená. Roll do dlouhé klobásy asi 2 cm tlusté. Pro každou růži ořízněte 10 tenkých disků ostrým nožem a vložte je mezi sáček na potraviny se spodní hranou disku dolů. Uzavřete sáček na potraviny tak, aby byl přes horní část disků. Stiskněte každý disk patou vaší ruky a potom palcem vyhlaďte horní okraje disku, abyste získali tenčí okraj. Jakmile jsou všechny plátky vyhlazeny, vyjměte jeden z disků tak, že je vytáhnete z potravinového sáčku zdola nahoru, takže při vytahování získáte křivku. Okvětní lístek č. 1 musí být stočen z jedné strany na druhou, pěkně těsný, aby vytvořil střed růže. U ostatních okvětních lístků a se štětcem vody nalepte okvětní lístky na spojení, když stavíte svou růži, stočte horní okraje a mírně sevřte uprostřed nebo na horní okraj okvětního lístku. Až skončíte, odřízněte přebytek ode dna, aby vaše růže seděla na košíčcích naplocho. Pokračujte, dokud nebudete mít 12 růží. Nezapomeňte ponechat plátky zakryté potravinovým sáčkem, dokud nebudete připraveni je použít.
4. U listů: Barva 40g pasty zelená a zcela tenká rolka, aby se pomocí řezačky ořízlo 24x růžových listů.
5. Pro banner : Vložte 60g modelovací pasty do tenkých proužků a vytlačte George Den svatého Jiří s čirými známkami podle abecedy. Zastřihněte je na velikost a vystřihněte trojúhelník z každého konce, abyste jej dokončili. Poté, co bylo vytvořeno všech 12 bannerů, obarvte písmena jemným štětcem smícháním zlatého lesku s bílým alkoholem, čímž se vytvoří silná barva. Nechte bannery lehce zaschnout (asi půl hodiny), než vyskočíte na vrcholky košíček.
6. S keřem vody nalepte 2 růžové listy, růži a banner na vrcholky košíček.