dělá:
1Přípravka:
20 minVaření:
1 hodina plus 5 minut doba chlazeníTipi dort je nutností, pokud hodíš svému maličkému kovbojskou párty. Tento dort nejenže vypadá skvěle, ale také chutná lahodně, takže každý kovboj a cowgirl bude určitě chtít plátek!
pečené brambory a cibuli
Ingredience
- 7 vajec
- 440g samovznášecí mouka
- 220g hladká univerzální mouka
- 440 g másla
- 440g Castersugar
- Pro výzdobu:
- 440 g másla - získejte recept na máslo zde
- 1,35 kg cukrové pasty / válcovaného fondánu
- Zelené, černé, žluté, červené, modré, krémové a hnědé potravinářské pasty
- Cukr na polevu / cukrářství v třepačce cukru
- Cukrové lepidlo
- Čokoládová tyčinka
- Budete také potřebovat:
- 20 cm (18 palců) kulatý plechový koláč
- 18 cm (7 palců) kulatý plechový koláč
- 10cam (4in) kulatý plechový koláč
- 25cm (10in) kulatá deska na dorty
- Velký váleček
- Miniaturní kruhová fréza
- Koktejl hůl / párátko
Metoda
- Předehřejte troubu na 160 ° C / 325 ° F / plyn 3, poté namažte a vložte pečení.
- Zesílejte samohybnou a hladkou všestrannou mouku dohromady v misce.
- Vložte měkké máslo a moučkový cukr do velké míchací mísy a bijte, dokud není směs bledá a nadýchaná.
- Přidejte vejce do směsi, jeden po druhém s lžičkou mouky, bití dobře po každém přidání. Přidejte jakékoli požadované aroma. (Vanilka přidává esenci / extrakt z vanilkové esence / extraktu do každých 6 vaječných směsí. Citron - přidejte strouhanou kůži a / nebo šťávu z 1 citronu do každé směsi vajec 6. Čokoláda - přidejte 2-3 tbsp neslazeného kakaového prášku smíchaného s 1 polévkovou lžičkou mléka na každých 6 vajec vejce směs. Mandle - přidejte 1tsp mandlové esence / extraktu a 2-3tbsp mletých mandlí na každých 6 vaječných směsí.)
- Pomocí velké lžíce složte zbývající mouku do směsi.
- Rozdělte směs lžičkou na tři plechovky s dortem a poté namočte v horní části směsi zadní stranou lžíce.
- Pečte ve středu trouby, 1 hodinu pro každý dort, nebo dokud špíz vložený do středu nevyjde čistý.
- Nechte vychladnout po dobu pěti minut, pak se otočte do drátu a nechte úplně vychladnout. Za studena skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni k použití.
Ozdobit:
- Barva 315 g cukrové pasty zelené. Rozbalte a zakryjte desku s dortem, ořízněte přebytek od okraje a poté odložte do sucha. S ověsy tvarujte dva kaktusy a odložte stranou. Ořízněte kůrku z každého koláče a nařežte všechny tři vrcholy. Naskládejte koláče dohromady a proměřujte velikost.
- Ořízněte shora, odřízněte dolů a odstraňte horní okraj každého koláče, čímž vytvoříte zkosené strany špiček. Vrstvy vložte spolu s krémovým krémem a poté na povrch dortu naneste vrstvu, která pomůže lepidlové pastě.
- Barva 30 g cukrové pasty černé. Zarezervujte si malé množství pro oči chlapce, pak jemně rozbalte zbytek a zakryjte přední část koláče pro otevření. Umístěte dort na tabuli.
- Barva 875 g cukrové pasty žluté. Pomocí malého kousku zakryjte horní část dortu. Rozbalte zbývající žlutou a ořízněte podlouhlý rozměr 50 x 22 cm (20 x 81/2 palce). Opatrně se sbalte, položte rovnou hranu na přední stranu dortu pomocí černého proužku, pak se rozmotejte kolem dortu a udržujte povrch hladký a čistý proti dortu. Tím se vytvoří přebytek ve spodní části, takže oříznutí pryč, až na úroveň s opačnou stranou. Ořízněte se na spoj, vyhlaďte se ve středu. Přitiskněte špičku špiček a vytvořte ret.
- Barva 45g červená a 22g modrá cukrová pasta. Tence se pomocí nožů rozevře červené a odříznuté čtverce ze čtverců. Vyřízněte na polovinu, abyste vytvořili tvary „V“, a přilepte se kolem vigvamu, čímž vytvoříte klikatý vzor. Tence se rozvinula modrá a ořízla malá čtverce, přilepená na místě podle vzoru klikatého. Označte nůž dvěma nůžkami. Kaktus nalepte na místo pomocí cukrového lepidla. Rozlomte čokoládovou tyčinku na tři kusy a jemně zatlačte do horní části špičky.
- Barva 35 g krémové cukrové pasty a 7 g hnědé. Pro chlapce modelujte dva tvary slz na ruce, oválný nos a dva uši, zatlačte do středu každého, aby se odsadil, a pak zbývající kus přetočte do oválné hlavy. Držte nos na místě. Označte jeho úsměv zatlačením pomocí kruhové frézy. Nalepte na místo lepidlem na cukr.
- Tence rozvinete modré ověsy a odstřihněte pásek pro čelní pásek a přilepte se mu na čelo. Modelovat tři tvary slzy pro peří pomocí ořezů a lisování na rovinu. Odsadit dolů uprostřed každé z nich a jemně řezat po obou stranách. Nalepte na dvě oválné oči. Na chlapcovu hlavu nalepte kousky hnědé cukrové pasty na vlasy.