Vampire cat cupcakes recept




dělá:

12

Dovednost:

snadný

Přípravka:

50 min

Vaření:

30 min

Chceš udělat nějaké strašidelné Halloweenské dobroty? Užijte si pečení našich exkluzivních upířích kočičích koláčků od královny košíčků Victoria Threaderové s oranžovým krémem s černou kočkou




Ingredience

  • 1 x
  • Pro krémový krém se sníženým obsahem cukru
  • 240 ml mléka
  • 60g hladké mouky
  • Špetka soli
  • 110 g rostlinného tuku (jako je Trex)
  • 110 g nesoleného másla
  • 220 g práškového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • Pro upíří kočky:
  • 240g černý fondant
  • 24 zelených cukrů diamanty nebo želé bonbóny pro oči
  • 12 fialových srdcí pro nos (Victoria dostala její srdce a cukrové diamanty od thecakedecoratingcompany.co.uk)
  • 2 lžíce královského moučkového cukru
  • Několik kapek vody
  • Oranžová potravinářská pasta na barvení potravin (Victoria používá Sugarflair's Tangerine Meruňka)
  • Zařízení:
  • Váleček
  • Silikonová rohož
  • Pergamenový potrubní vak
  • Sušící houba (alternativně můžete použít velkou houbu pro domácnost nebo papír odolný proti mastnotě)
  • Kočka ve tvaru sušenky
  • Potrubní tryska Wilton 6B (volitelné)



Metoda

  • Připravte 1 x základní košíčky a nechte vychladnout

    čokoládová pěna dort recept uk

    Jak vyrobit upíří kočku



    1. Rozviňte černý fondant na tloušťku ¼ palce. Vystřihněte 12 kočičích obličejů řezačkou a nechte je uschnout na sušící houbě nebo papíru odolném proti mastnotě.
    2. Když kočičí tváře trochu vyschnou, nalepte oči a nos na dotek vody. Pomocí zbývajícího černého fondantu vytvořte žáky pro oči rozbalením malých proužků a nalepením na diamanty nebo tóny zeleného cukru.
    3. Smíchejte královský moučkový cukr s několika kapkami vody a vytvořte pastu. Ujistěte se, že pasta není příliš tuhá, jinak nebude dobře roura. Vložte pastu do pytle na pergamen a kousek z ní sundejte. Potrubí ústa, tesáky a vousy a nechte ztuhnout.

    Chcete-li vyrobit krém se sníženým obsahem cukru:

    1. Přidejte mléko do malého hrnce. Umístěte na mírné zahřátí, rozšlehejte mouku a sůl do mléka a jemně zahřívejte, zatímco nepřetržitě šlehá (aby se zabránilo hrudkám), dokud nevznikne hustá pudinková konzistence. Nechejte 30 minut vychladnout.
    2. V oddělené velké misce smíchejte rostlinný tuk, cukr, máslo a vanilku pomocí elektrického mixéru, dokud nebude lehký a nadýchaný.
    3. Jakmile pudink vychladne, přidejte jej do směsi másla po jedné dezertní lžičce současně se šlehačkou pomocí elektrického mixéru, dokud nebude přidán veškerý pudink. Až bude hotová, bude velmi lehká a velmi bílá. Přidejte oranžové potravinářské barvivo a míchejte, dokud se nezkombinuje do požadovaného odstínu. Ochlaďte krém na 15 minut, protože to mírně ztuhne.
    4. Jakmile jsou dorty zcela vychlazeny, rozetřete krémový krém na vrcholy dortu pomocí paletového nože. Nerozšiřujte ji až k okrajům pouzder, protože krém nasype na bok, když nasadíte fondant. Alternativně můžete nanést pomerančový krém na cupcakes připojením trysky dle vašeho výběru (Victoria použila Wilton 6B) k velkému hadicovému sáčku a umístit jej do velké sklenice. Vytáhněte sáček dolů kolem sklenice, naplňte sáček do 2/3 tak, že při plnění naplníte krémem dolů do sáčku, a poté sáček zvedněte kolem sklenice. Pokud se krém zastaví, vytlačte z vaku veškerý vzduch a sáček otočte. Držte kroucení mezi palcem a ukazováčkem, vyvíjejte tlak a krouživým pohybem začněte doprostřed dortu a postupujte směrem k okraji papírového pouzdra, použijte okraj jako vodítko. Následujte to a vybudujte si víření. Jakmile dosáhnete konce víření, lehce zatlačte dolů, uvolněte tlak a rychle vytáhněte. Poté, co jste piped cupcake twist pytel znovu tak twist je vždy na vrcholu krémový krém.
    5. Umístěte upíří kočku na každý dort.
Kliknutím ohodnoťte (45 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení
Číst Další

Recept na kuřecí a jablečné kuličky Annabel Karmel