Zeleninový gulášový recept

• Bez mléka
• Bezlepkový
• Zdravý
• Nízkotučné
• Bez ořechů
• Vegan
• Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

30 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	172 kCal	9%
Tlustý	5g	7%
- Nasytí	0,5 g	3%

Zeleninový gulášový recept, který je rychlý, levný a snadno vyrobitelný a je absolutně oblíbeným rodinným příslušníkem. Zrychlené výměnou haricotových bobů za konzervované máslové boby je toto jídlo vítězem!

Tento vydatný, rodinný zeleninový guláš pro 4 osoby může být připraven na stůl za pouhých 40 minut. Část tohoto lahodného gulášu se vypočítá při 172 kaloriích na porci. Podávejte tento guláš s bramborovou kaší, domácími knedlíky nebo teplým, máslovým chlebem pro nasáknutí lahodné ochucené suroviny. Tento recept je skvělý na pondělní noc, protože spotřebuje zbylou zeleninu z nedělní pečené večeře. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 dny. Můžete dušené maso nakrájet do kuchyňského robota a příští den na oběd ho proměnit v polévku.

Sledujte, jak připravit zeleninový guláš

Ingredience

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 cibule, oloupané a nakrájené na plátky
• 2 mrkve, loupané a nakrájené na kosti
• 2 pastinky, oloupané a nakrájené na kostičky
• 2 zelerové stonky, nasekané
• 250g (8oz) bělel, loupaný a nakrájený na kosti
• 600 ml (1 pinta) horké zeleniny
• 400 g rajčat
• 420 g může másla fazole, vyčerpaný
• Hrst nasekané petrželky

Metoda

• Olej zahřejte na velké pánvi, přidejte cibuli a pomalu smažte po dobu 5 minut. Přidejte další zeleninu, přikryjte a smažte na mírném ohni po dobu 5 minut, takže začnou zjemňovat.

  recept na mučenky

• Nalijte na vývar a konzervovaná rajčata, přiveďte k varu, přikryjte a nechte 10 minut vařit. Zamíchejte fazole a vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nebude jemná.

• Zeleninový guláš posypeme nasekanou petrželkou, aby sloužil.