slouží:
8Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
15 minVaření:
30 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 225 kCal | 11% |
| Tlustý | 12g | 17% |
| - Nasytí | 4g | 20% |
Naše kokosové kari je krémové a bohaté, přesto zdravé týdenní jídlo pro celou rodinu. Curry je jedním z nejoblíbenějších pokrmů národa, a když si uděláte svůj vlastní, je mnohem zdravější. Přidání smetanového kokosu místo krému do této vynikající kuřecí masala kari nejen zlepší jeho zdraví, ale také přidá bohatou a ořechovou chuť do tohoto báječného receptu. Toto kokosové kari je skutečným davovým potěšitelem a bude mít každý vracet se na několik sekund. Proč nezkusit toto jídlo s nějakou pilaf rýží nebo chlebem naan na autentické indické jídlo.
Ingredience
- 2tbsp rostlinného oleje
- 2 velké cibule, jemně nakrájené na plátky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2cm kořenový zázvor, oloupaný a nastrouhaný
- 2 zelené chilli papričky, odloupané a jemně nasekané
- 1½tsp pozemní koriandr
- 1/2tsp mletého kmínu
- Groundtsp pozemní kurkuma
- 10 kari listů
- 12 kuřecích stehen bez kůže a vykostěných kuřat, nakrájených na kousnutí
- 400g může nakrájená rajčata
- 300ml kuřecí vývar
- 125-200g smetanového kokosu
- hrst koriandru, nasekané
- šťáva z 1 limetky plus 1 vápno navíc nakrájené na klín
Metoda
Rostlinný olej zahřejte ve velké nepřilnavé pánvi, přidejte cibuli a smažte na mírném ohni po dobu 5 minut za častého míchání, dokud nezměkne a mírně nezhnědne. Přidejte česnek, zázvor, chilli, koření a kari listy. Dobře osolte solí a pepřem a smažte 1 minutu nebo do vůně.
staré dětské knihy v hodnotě peněz
Přidejte kuře a smažte po dobu 5 minut, poté přidejte nakrájená rajčata a vývar. Přiveďte k varu, vypněte teplo a duste po dobu 20 minut, nebo dokud se kuře vaří a omáčka se trochu nezníží.
Mothercare Hyde betlém
Smíchejte smetanový kokos spolu s koriandrem. Podle chuti přidejte limetkovou šťávu. Podávejte rozptýlené vápnovými klíny.