dělá:
12Dovednost:
snadnýPřípravka:
30 minVaření:
20 minČokoládové a chilli cupcakes by mohly znít divně, ale ohnivé chilli papričky použité v tomto receptu fungují skvěle s bohatou tmavou čokoládou, aby se vyrobily nějaké bezbožně pikantní košíčky!
Znáte někoho, kdo nemá moc sladkého zubu, ale občas miluje košíček? Jedná se o perfektní léčbu pro ty lidi ve vaší rodině!
K vyrovnání kopání chilli doporučujeme použít nejkvalitnější tmavou čokoládu. A nezapomeňte strávit trochu více času přípravou marsipan chilli na vrchol - vaši hosté ocení úsilí!
Ingredience
- Chilli košíčky
- 175 g (6 oz) nesoleného másla, změkčeného
- 140 g (5 oz) tmavého muscovado cukru
- 2 velká vejce, zbit
- 2 lžíce zlatého sirupu
- 225g (8 oz) samovznějící mouka
- 115 g (4 oz) tmavé čokolády, rozpuštěné
- 1–2 červené chilli papričky, odloupané a velmi jemně nasekané
- Čokoládová poleva
- 175 g (6 oz) tmavé čokolády nejvyšší kvality s kakaovou sušinou 70% nebo vyšší
- 2 lžíce tmavého muscovado cukru
- 150ml (1 - 4 pt) zakysaná smetana
- Červené a zelené barevné marcipánové nebo cukrové polevy tvarované do chilli, svůdných rtů a ďábelských rohů
Metoda
Chcete-li vytvořit tento recept na košíčky, předehřejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Vyrovnejte 12-cup muffinový podnos s papírovými pouzdry.
Beat máslo a cukr dohromady, až krémová. Postupně buďte ve vejcích a poté zamíchejte zlatý sirup, mouku, rozpuštěnou čokoládu a chilli papričky. Lžící směs do pouzder a péct po dobu 20 minut, nebo jen tak pevně na dotek. Před vyjmutím do drátěného stojanu vychladněte v cínu po dobu 10 minut, aby zcela vychladla.
Chcete-li polevu, nasekat nebo rozbít čokoládu na malé kousky a roztavit v misce umístěné na pánvi s kouřící vodou, za stálého míchání do hladka. Vyjměte misku na pracovní plochu a cukr buďte až do rozpuštění a poté zakysanou smetanou.
dort s jahodovým krémem
Roztáhněte polevu na košíčky a ozdobte chilli papričky, rty a ďábelskými rohy formovanými z barevné marcipánové nebo cukrové polevy.