Recept na máslo s kuřecím masem Gordona Ramsaye




Kredit: Gordon Ramsay

slouží:

4

Dovednost:

střední

Přípravka:

20 min

Vaření:

30 min

Recept na máslo s kuřecím masem Gordona Ramsaye je tak snadné vyrobit doma a chutná také chutně. Toto klasické indické jídlo bude trvat asi 50 minut, než se připraví a vaří, ale nejlépe se připravuje předem, takže kuře má dostatek času na marinování v domácí kari omáčce na bázi másla.

Recept na máslo s kuřecím masem Gordona Ramsaye je skvělý pro sdílení s přáteli a rodinou, zejména v pátek po náročném týdnu, takže můžete dohnat vynikající jídlo. Nebo byste mohli tento recept na máslo s kuřecím masem uvařit jako alternativu k sobotnímu večeru s sebou. Ušetříte trochu peněz a neskončíte v nadměrném objednávání tolika jídla, že budete muset něco vyhodit, a navíc je to mnohem zdravější. Podle receptu másla z kuřecího masa Gordona Ramsaye je kuře tak jemné a chutná jednoduše božské s omáčkou z rajčat. Přidejte k tomuto pokrmu zeleninu, jako je špenát, a přidejte si tak svůj počet za 5 dní. Tento snadný recept na máslo z kuřecího másla byl převzat z Gordonova Velkého útěku ze série Channel 4.

medová strava



Ingredience

  • 800g kuře, vykostěné a bez kůže, nakrájené na kousky 3-4cm
  • 2 stroužky česneku, oloupané a jemně drcené
  • 2 cm zázvoru, oloupané a jemně nastrouhané
  • ½ lžičky jemné mořské soli
  • ½ lžičky horkého chilli prášku
  • 1/2 lžíce citronové šťávy
  • 75 ml přírodního jogurtu
  • ½ lžička garam masala (smíšené indické koření)
  • ½ lžičky pozemního kurkumy
  • 1tsp mletý kmín
  • 1 - 2 lžíce rostlinného oleje, pro kartáčování
  • 1½ lžíce ghí nebo roztavené, nesolené máslo
  • 2 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
  • 2 cm zázvoru, oloupané a jemně nasekané
  • 1 kardamomový lusek, semena lehce drcená
  • 2 hřebíček
  • 1tsp pozemní koriandr
  • 1tsp garam masala (smíšené indické koření)
  • 1tsp pozemní kurkuma
  • 1tsp hot chilli prášek, nebo podle chuti
  • 275 ml rajče čisté
  • Citrónová šťáva 1 lžíce
  • 40 g nesoleného másla
  • 100 ml dvojitý krém
  • 1 lžíce nakrájeného koriandru na ozdobu



Metoda

  • Aby byl tento kuřecí kari recept, vložte kuře do mísy s česnekem, zázvorem, solí, chilli práškem a citronovou šťávou. Promíchejte, přikryjte přilnavou fólií a chlazte 30 minut.



    tetování ztráta dítěte
  • Smíchejte jogurt, garam masala, kurkumu a kmín a přidejte do kuřecího masa, ujistěte se, že každý kus je směsí dobře potažen. Zakryjte znovu a chlazte 3-4 hodiny.

  • Předehřejte troubu na 180 ° C / ventilátor 160 ° C / plyn 4. Označte nakládané kousky kuřete na roštu na pečící misce a pečte 8-10 minut. Kousky kuřete otřete trochou oleje a otočte je. Pečte dalších 10 až 12 minut, dokud se nevaří.

    haagen omámí Island
  • Pro omáčku: Zahřejte ghí nebo máslo na pánvi a přidejte česnek a zázvor. Smažte asi minutu a poté přidejte kardamom, hřebíček, koriandr, garam masala, kurkumu a chilli prášek. Dobře promíchejte a smažte 1-2 minuty, dokud nevydají nádhernou vůni. Vmíchejte rajčatovou čistou a citronovou šťávu a vařte dalších pár minut. Kousky kuřete přidejte do omáčky a dobře promíchejte. Nakonec přidejte máslo a smetanu a míchejte nepřetržitě, dokud se máslo nerozpustí a omáčka nebude hladká. Ochutnejte a upravte koření.

  • Přeneste do teplé mísy a podávejte horké, zdobené nasekaným koriandrem.

Číst Další

Recept na koláč a citronový koláč