Naše maminková bloggerka Anneliese byla stanovena výzva krmení své čtyřčlenné rodiny každý den po dobu 5 dní!
Výzkum ukazuje, že průměrná domácnost stále nedosahuje tohoto magického čísla, takže Anneliese bude přemýšlet o způsobech, jak do večeře svých dětí dostat více zeleniny, jak zajistit, aby byla celá ovocná mísa spotřebována, a rozhodně zjistit, zda dokáže udržet v tomto procesu účty za jídlo. Možná si myslíte, že dostat svůj 5-den je snadné, ale přemýšlejte znovu. Za tebou Anneliese ...
——————————————————————————
Mumie's Little Helpers | Recepty Anneliese | Nakrmte svou rodinu 20 GBP týdně
——————————————————————————
Výzva byla vysvětlena
Myslím, že je spravedlivé říci, že mám rád výzvu, takže když jsem byl požádán, abych sledoval, kolik ovoce a zeleniny moje rodina jede, a abych se ujistil, že se bude držet doporučeného 5denního cíle, pomyslel jsem si, jak těžké může to být? Moje rodina 4 šťastně jedí ovoce a zeleninu!
Pár dní po řadě a já si nemohu pomoci všimnout nedostatku rozmanitosti v naší ovocné misce nebo jak můj čtyřletý chlapec najednou nenávidí brokolici. Co se stalo s malým chlapcem, který by jedl zeleninu z talíře, než se dotkl něčeho jiného ?! Ano, můj dvouletý miluje jablka a mrkev, ale u většiny ostatních věcí mu zvedá nos. Najednou se cítím poněkud zaskočen při vyhlídce na to, abychom zajistili, že všichni dosáhneme našich 5-den, každý den!
Před zahájením této výzvy 1. ledna jsem se zabýval tím, proč je tak důležité dosáhnout tohoto doporučeného cíle. Vždy jsem věděl, že jíst ovoce a zeleninu je to, co bychom měli všichni dělat, ale přiznávám, že jsem opravdu nevěděl proč! Narazil jsem na tento článek v Daily Mail a bylo mi řečeno, že konzumace jen několika částí ovoce může snížit riziko předčasné smrti srdečními chorobami až o 50 procent, nemluvě o ochraně před některými druhy rakoviny a dokonce i odvrácením ty otravné viry chřipky a chřipky ... seznam pokračuje. Najednou jsem bral tuto výzvu velmi vážně a přeceňoval svou vlastní stravu. Mám sklon přeskočit většinu ovoce; je to drahé a vím, že se to klukům líbí, tak to nechám na nich. Mám tendenci skládat zeleninu na talíře mého manžela a dětí, domnívám se, že je lepší, že ji mají, spíše než mě. Nejen, že jsem svým dětem dával špatný příklad skimpingem z vlastního příjmu ovoce a zeleniny, ale mohl jsem směřovat k budoucnosti špatného zdraví - a jaké by tedy bylo využití mé rodiny?
Samozřejmě je to všechno velmi dobré a dobré rozhodování, že zajistím, že jíme náš den 5 dní, ale vypracování velikostí porcí jen dále zabředlo mého již zmateného mozku! Všichni čtyři potřebujeme různé velikosti porcí, vzhledem k věku a pohlaví, takže jsem se cítil poněkud zmatený. Samozřejmě to nebude případ vhození dávky ovoce do mixéru a každodenní výroba smoothie. Budu muset vymyslet a naplánovat každé jídlo a svačinu, abych si byl jistý, že všichni skončíme den břichem plným správných porcí ovoce a zeleniny nebo alespoň dost. Tato výzva rozhodně není tak snadná, jak jsem původně předpokládal! Když mě zasáhla vlna pochybností, narazil jsem na tento úžasně jednoduchý web, co je to 5 dní, kde si můžete vybrat jakékoli ovoce a zeleninu a okamžitě vám řekne, kolik musíte jíst, aby se rovnalo část. Hurá! Jsem si jist, že budu používat tento užitečný web denně.
Protože se moji dva mladí kluci najednou rozhodli, že každá zelenina musí být důkladně pitvána a zkontrolována při každém jídle, myslím, že si nechám práci přerušit. Myslel jsem si, že jsem na vítěze se bramborami, protože je jíme téměř každý den. Bylo mi smutno, když jsem na webu NHS přečetl, že brambory ve skutečnosti nejsou zahrnuty do našich 5-denních dnů, protože jsou považovány za škrobovité jídlo, takže jsou spolu s dalšími škrobovými položkami, jako jsou těstoviny a rýže, sdružovány. Pozitivní je, že brambory obsahují vitamín C a jsou skvělým zdrojem vlákniny, když necháme kůži, takže se nebudu cítit příliš rozbitá!
Myslím, že hlavním problémem s mými dětmi je to, že si okamžitě uvědomují, že mají na talířích zeleninu, protože jsem se nikdy nepokusil je maskovat; Dřív jsem si poblahopřála k tomu, že jsem měla takové dobré jedlíky. Můj čtyřletý chlapec je však nyní velmi podezřelý z něčeho jiného než mrkve, zatímco jeho dvouletý bratr ho chce kopírovat! Nyní jsem připustil, že nemůžu nechat jen nechat vyhodit zeleninu ponechanou na talíři; místo toho budu dělat, co bude v mých silách, abych zamaskoval výživné ústa strouháním, rozmačkáním a smícháním každé kořenové zeleniny nebo fazolí v dohledu! Jsem si jist, že dokážu skrýt všechny druhy dobra v boloňském, domácím hamburgeru a sendvičových náplních. Nemůžu se dočkat, až uvidím, s jakými mazanými nápady mohu přijít!
Nejen, že budu muset přijít s vychytralými vynálezy, abych nacpal doporučený 5-den denně do svých dětí, mého manžela a mě, ale také se musím podívat, jak se změní náš rodinný obchod s potravinami. I když kupujeme velké množství zeleniny a ovoce, budeme muset koupit více, abychom dosáhli našeho cíle denně. Jsem si jist, že ucítíme špetku našich kabelek - ale o kolik? Budeme muset snížit další potraviny, abychom si mohli dovolit další výdaje? Mým hlavním starostí je plýtvání. To, že kupujeme hodně ovoce a zeleniny, neznamená, že je mohu donutit své děti krmit! Opravdu budu mít plné ruce práce s mým struhadlo!
Moje cíle pro výzvu:
1. Zkuste a různé nové ovoce a zelenina (a přimějte děti, aby je snědly bez stížností - přeji hodně štěstí!)
2. Mějte plýtvání na minimum - není nic horšího než plýtvání, takže se ujistím, že je každý odpad dobře využíván a používán i pro jiná jídla.
3. Komu ne utrácet příliš mnoho peněz v našem obchodě s potravinami - vím, že ovoce a zelenina mohou být drahé, takže se chystáme nakupovat, než si koupíme, abychom se ujistili, že ušetříme peníze.
4. Do plánovat dopředu - každé jídlo, každý nákupní seznam atd. A naplánujte, co budeme jíst každý týden.
Sledujte tento prostor pro další sledování!
****
První týden: Je to všechno o penězích, zlato!
První týden mého pětidenního úkolu skončil - a má bože, byl to drahý! Na Silvestra si kluci užili odpoledne se svými prarodiči, zatímco Neil a já jsme zamířili k několika supermarketům, abych co nejlépe využili čas sám. Abych byl upřímný, vzácné výlety supermarketů bez dětí lze téměř klasifikovat jako příjemný den, protože můžeme procházet bez rozhodčích argumentů a bez batole do mého nákupního seznamu!
Náš první obchod na výzvu začal v Aldi a šlo to celkem dobře. Kdykoli nakupuji v Aldi, jsem vždy ohromen velkou hodnotou. Podařilo se nám získat hrozny, ořešák, tykev, červené papriky a mnoho dalšího za velmi příznivé ceny. Koupil jsem si také konzervované fazole, cizrnu a nakrájená rajčata, protože jsou také součástí vašich 5 dní.
Jak jsem již psal svůj jídelní plán na první týden, bylo to trochu frustrující, když jsem nemohl najít pár klíčových ingrediencí. Když jsem hledal čerstvé jahody a řepu, byl jsem uvítán prázdnými krabicemi, nebyl nalezen žádný zmrazený nebo čerstvý špenát a kolik málo citronů neměli v dobré kondici. Protože Tesco byl téměř hned vedle, rozhodli jsme se tam také vyzkoušet. Zmrazený špenát se nám podařilo lokalizovat, ale stále jsme se nemohli chytit žádných jahod, ale podařilo se nám vložit pár nepodstatných věcí do našeho vozíku ... Určitě jsme zaplatili cenu při odjezdu! Přestože jsme odešli jen s několika nákupními taškami, podařilo se nám utratit neuvěřitelných 59,48 liber. To je víc, než bychom za normálních okolností utratili za týden, a co bylo horší, musel bych si za pár dní koupit víc!
Když se můj úkol začal následující den, pokusil jsem se vytlačit velký výdaj z hlavy. Byl to Nový rok, což je obvykle doba, kdy se většina z nás snaží vyhnout čokoládě a koláčům a usilovat o zdravé a vyvážené stravování. Většinou mi to trvalo jen tři dny, než se vrátím na dort. Tentokrát se však věci liší. Stále mohu sníst svůj milovaný dort, ale každý den musím také vymačkat pět porcí ovoce a zeleniny. To nemusí znít příliš obtížně, ale v průběhu tohoto týdne jsem snědl mnohem více, než je obvyklé, a moje břicho se neustále cítí plné. Obávám se, že můj pas se brzy začne cítit štipka!
nízkokalorické pokrmy pod 300 kalorií
Často přeskočím snídani. Říkám si, že jsem příliš spěchal na to, abych ho snědl, a než se vrátím ze školy, mám místo toho šálek kávy a sušenku (nebo dvě). Nyní však snídaně znamená skvělou příležitost k odškrtnutí jednoho nebo dokonce dvou z mých pěti denně. To mě zase naplní a zastaví mé sušenky! Užíval jsem si ovesnou kaši s banánem, lahodnou černou rybízovou břízovou müsli a čerstvými borůvkami s přírodním jogurtem a cereáliemi. Musím však říci, že se obávám, že mi hrozí nebezpečí modra. Dospělý musí jíst čtyři hromady polévkových lžic borůvek, aby se rovnal porci pět denně. To je obrovské množství, když si opravdu sednete, abyste to snědli! Musel jsem se přinutit, abych se probral každou poslední borůvku, a pak se Oliver rozhodl, že zvládne jen polovinu svého. Vzhledem k tomu, že borůvky stály 3 libry za 250 g punnetu, nemohl jsem vydržet je zahodit, aby jedli i ty. Následující den jsem sotva čelil mým borůvkovým palačinkám!
Podívejte se, co rodina Giggins tento týden snědla (Plus kolik z jejich 5-denních denně konzumovali!)
Oběd byl nejnáročnější jídlo a zatím jsme většinou měli velké míchané saláty v sendvičích nebo míchané do těstovinového salátu. Míchaný salát je plný věcí, jako jsou celer, hlávkový salát, rajčata, okurka, strouhaná mrkev a kukuřice cukrová. Jsem velmi opatrný a klasifikuji obří saláty jako jednu část našich pěti dnů. Navzdory rozmanitosti nejsou některá množství sama o sobě dost, takže jsem je všechny seskupil, jak navrhuje web NHS. Dalším matoucím aspektem velikosti porcí je přídavek na dítě. Po nějakém výzkumu online se zdá, že dítě mladší 10 let má zhruba polovinu dospělé části. Porce pro dospělé by měla vážit 80 g, takže si myslím, že pokud moji chlapci, kteří jsou ve věku dvou a čtyř let, mají kolem 40-50g, děláme se dobře!
Samozřejmě nemůžete donutit dítě, aby doporučilo jeho kvótu. Pokud malé dítě nechce něco jíst, nemůže se s tím nic udělat. Tento týden jsem strávil spoustu času tímto týdnem zkouškami na cajole a žebráním Olivera alespoň, abych vyzkoušel jeho těstovinový salát, pastinkovou roládu nebo hranolky. Zdálo se, že Oliver potěšeně potřásl hlavou, násilně tlačil talíř a zakřičel „TOAST“ pokaždé! Doplnil jsem ho lehkým občerstvením z hroznů nebo jablek a dokonce jsem dal na talíř extra mrkev, zeleninu, kterou nedokáže dostat! Po několika dnech jsem se pokusil sedět Olivera na klíně poté, co jsem vydržel další stand-off večeře. Dal jsem před sebe jeho nedotčenou vegetariánskou pizzu a on se okamžitě zastrčil dovnitř. Každý týden má domácí pizzu, ale myslím, že všechna další nová jídla ho rozladila a prostě potřeboval nějaké ujištění a mazlení. Alespoň s Isaacem mohu vysvětlit, co máme, a mohu ho povzbudit, aby zkusil nové věci. Ve většině případů vyčistí talíř, jakmile si to dovolí. Příkladem jsou falafely ořešáku squash. Nesnáší ořechovou tykev a viděl mě, jak se připravuje (navzdory mému nejlepšímu úsilí ho skrýt), takže už se rozhodl, že se mu nebude líbit falafely. Isaac naštěstí neochotně zkusil a pak pokračoval v jídle. Neměl však zájem o sladké dušené červené zelí, které si Oliver užíval, nebo o domácí houbovou polévku, kterou jsme s Neilem milovali!
Znovu jsem získal důvěru chlapců v pondělí, když jsem upečil své vždy spolehlivé těstoviny špenátu. Použití zmrazeného špenátu je takový spořič peněz a je také mnohem snazší se připravit. Isaac to prohlásil za své oblíbené jídlo od doby, kdy vyvinul sílu řeči, zatímco Oliver vždy vdechuje jeho podíl, takže prohlašuji, že je vítěz! Toto je jídlo, které dělám, když jsme spěcháni a unaveni. Někdy používám sklenici těstovinové omáčky nebo si připravuji vlastní v závislosti na stupni vyčerpání! Plně jsem očekával, že si pro tuto výzvu vyrobím vlastní rajčatovou omáčku, ale nemohl jsem odolat nahlédnout do sklenice omáčky, když jsem byl v supermarketu, a byl jsem překvapen, když jsem viděl, že zahrnuje jeden z našich pěti dnů, hurá! I když se mi líbí dělat si jídlo od nuly, je hezké udělat zkratku každou chvíli.
Na konci prvního týdne jsme tedy navštívili supermarkety čtyřikrát a návštěva u chlapců byla nejrušnější. Když se podíváte na příjmy, uvidíte, že jsme v Sainsbury's koupili jednu mrkev. Pro tuto náhodnou mrkev nepotřebujeme, ale cítili jsme, že bychom ji měli koupit poté, co ji Izák zvedl a začal ji jíst. Tento okamžik nám a Neilovi připomněl, proč naše silvestrovské nakupování „jaunt“ bylo takovou léčbou!
Všechny tyto výlety v supermarketu samozřejmě znamenaly, že jsme utratili strašidelné množství peněz. Jsem přesvědčen, že nebudeme muset tolik utrácet v následujících týdnech, protože jsme nyní nakoupili většinu našich základních potravin, jako jsou konzervovaná rajčata, brambory, obiloviny, sýr atd. Chtěl jsem navštívit naše místní zemědělce. “ minulý víkend, ale my jsme měli tak silný déšť, že tržní náměstí bylo opuštěné, když jsme dorazili. Snažím se tento víkend zkusit znovu a uvidím, jestli se mi podaří nějak vyjednat. Také se budu zabývat používáním více konzervovaného a zmrazeného ovoce a zeleniny, protože jsou stále klasifikovány jako součást naší 5denní práce, a to je to, o čem je tato výzva. Bude také zajímavé porovnat jejich kvalitu, chuť a strukturu. Dalším cílem je najít způsoby, jak vplížit zeleninu do chlapeckého jídla. Nikdy jsem se nepokusil skrýt ovoce a zeleninu v chlapeckém jídle, ale je mi jasné, že zkoušení nových věcí může být pro malé děti nepříjemné, zatímco textura je také problémem. Například Izák mi říká, že houby chutnají jako slimáci. Protože jsem nikdy snědl slimáka, nemohu ho porovnat!
Připojte se ke mně příští týden, když dostanu strouhání, míchání a rmutování ...
****
Druhý týden: Je to v mříži!
Tento druhý týden byl zajímavý a navzdory několika frustracím jsem si ho opravdu užil. Jím mnohem víc, než obvykle, ale je to čistě proto, že jím dobře. Už nevynechávám snídani, vyberu si sušenku na ovoce nebo jím nudný toast na oběd. Rychle si uvědomuji, že tato výzva mě nutí řešit svou vlastní stravu, nejen stravu svých dětí. Konec konců, moje práce je vést příkladem; je důležité, abych dal dobrý!
Dějiny oběda
Nejtěžší součástí této výzvy je oběd. Je opravdu složité pokusit se přijít s nejrůznějším jídlem, které se dá do Isaacovy obědové schránky. Musím však říci, že Isaac dělá skvěle. Ve skutečnosti si myslím, že se vyrovná lépe než já! Poslal jsem ho do školy s polední polévkou plnou mrkve, celeru, okurky, červené papriky a hummusu na namáčení. Přijde domů s prázdnou krabicí na oběd, zatímco se mi nepodařilo dokončit celer! Začínám přemýšlet, jestli podceňuji své kluky. Nedával jsem jim v minulosti dost rozmanitosti? Když bylo něco odmítnuto, vzdal jsem se příliš snadno?
Podívejte se, co rodina Giggins tento týden snědla (Plus kolik z jejich 5-denních denně konzumovali!)
Ovocné smoothie nebe
Nejlepší částí tohoto týdne byly lahodné ovocné koktejly! Udělal jsem je v minulosti, ale obvykle jsem uvízl v banánech. Nyní však není čas hrát bezpečně, takže jsem přidal do zmrazených míchaných bobulí, jogurtu a čisté pomerančové šťávy. Výsledné smoothies jsou naprosto chutné a zaseknuté se třemi z našich pěti denně. Legrační je, že můj dvouletý odmítá jíst většinu bobulí, takže si dokážete představit mé potěšení, když podrží své koktejly!
Přestože byl tento mixér v tomto týdnu docela zaneprázdněn, můj strouhač byl použit každý den. Gating je nepochybně únavný úkol, ale jsem si jistý, že moje bingo křídla zpevňují !!!! Opravdu jsem si užíval výrobu hamburgerů pro šalvěje a cibuli. Udělal jsem je dříve, ale tentokrát jsem vážil zeleninu, abych si byl jistý, že v našich hamburgerech budeme mít správné množství. Když jsem se podíval na obrovskou horu strouhané mrkve, uvědomil jsem si, že používám mnohem více než obvykle. Tolik receptů obsahuje pouze jednu mrkev, jednu tyčinku celeru nebo jednu cibuli, ale výsledné velikosti porcí se samozřejmě při rozdělení na celou rodinu zmenšují. Je zcela jasné, že jsme dříve zaostávali; jedna mrkev mezi čtyřmi nestačí!
Výzva pro řepu: Úspěch
Jak jsem již zmínil, díky této pětidenní výzvě jsem přehodnotil svou vlastní stravu. Je to také dobrý důvod k opětovnému návštěvě jakéhokoli ovoce a zeleniny, které se mi od dětství nelíbilo. Opravdu se mi opravdu nelíbí červená řepa a býval jsem prosil mou mámu, aby mi na talíř nic nedával. Kdykoli jsem se odvážil zkusit to, můj roubí reflex byl dobře vykonán! Minulý týden jsem se rozhodl vyzkoušet řepu poprvé za více než deset let. Nebyl jsem však připraven jíst plátek červené řepy. Potřeboval jsem použít stejnou taktiku, jakou zaměstnávám na svých dětech, a skrýt ji. Samozřejmě jsem to nemohl skrýt, protože jsem věděl, že to tam bylo - a jak vlastně můžete skrýt jasně červenou barvu ?! Mou odpovědí bylo obejmout barvu, jednoduše ji zamíchat do pyré a rozmačkat ji do brambor. Byl jsem ohromen, když jsem zjistil, že ve výsledném barevném bramborovém bramboru nemůžu ochutnat náznak řepy! Isaac všechno pohltil, ale Oliver byl zjevně úplně hoden podivným červeným jídlem na talíři; založil ruce a pevně utěsnil ústa! Navzdory Oliverovu odmítnutí jsem se cítil pozitivně nadšený, že jsem úspěšně nechal své démony červené řepy pozadu a brzy jsem se chystal udělat hamburgery z červené řepy o několik dní později!
Výzva cukety: Selhání
Tento týden byl také týdnem, ve kterém jsem si udělal za úkol, aby se moji chlapci stali cuketou !! Když jsem chlapce odstavil, jejich oblíbené jídlo bylo cuketa. Od té doby se to však změnilo. Jakýkoli náznak cukety a talířů jsou znechuceny! Nejprve jsem je ukolébal do falešného pocitu bezpečí tím, že jsem vyrobil lahodně vlhkou čokoládu a cuketový dort. Obtížná cuketa nebyla v tmavě hnědém dortu vidět, takže byla šťastně pohlcena. Bohužel, jen proto, že dort s cuketou je hltaný, neznamená to, že cuketa bude snědena v jakékoli jiné formě. O několik dní později, moje láskyplně připravená cuketa a slanina carbonara obdržela vlažnou odpověď od Izáka, který neochotně snědl polovinu. Oliver si trpělivě vybral drobné skvrny strouhané cukety z každého jednotlivého kusu těstovin, než nakonec jedl hrst !! Navzdory zklamání jsem nebyl připraven vzdát se mého křížového výpravy! Následující den jsem udělal cuketové lívance a nějaký sladký bramborový hummus, abych šel vedle. Myslím, že „úplné selhání“ je jediný způsob, jak popsat výsledek! Hummus vypadal docela dobře, ale chutnal naprosto hnusně a cuketové lívance se setkaly s podezřelými zamračením. Přidal jsem kečup z rajčat, ale Oliver by nebyl v pokušení. Isaac po nějaké nestydaté prosbě z mé strany snědl cukrářskou moučku, ale neptal jsem se na vteřiny!
postavit medvěda zaplatit tvůj věk uk
Den byl naštěstí vykoupen, když jsem pro naše večerní jídlo připravil pastýřský koláč. Šel jsem všechno s mojí vegetariánskou taktikou! Míchal jsem veškerou zeleninu, dokud nebyly téměř v pyré konzistenci, a ano, přidal jsem také trochu cukety! Bramborová kaše byla další dobrou výmluvou k přidání další zeleniny. Brambory jsem uvařil s lupínkem, rozmačkal je dohromady a nabídl tichou modlitbu, kterou nenáviděl Oliver si toho nevšiml! Tentokrát jsem surfoval po vlnách úspěchu, protože oba kluci pozřeli všechno jejich vegetariánské jídlo a nevědomky posmívali čtyři ze svých pěti denně na jedno sezení! Na oslavu jsem si na večeři připravil pár „cheatových tvarohů“, doplněný domácím džemem od přítele a několika konzervovanými jahodami. Opravdu jsem si nebyl jistý, co z jahod z cínu vyrobím, ale byl jsem příjemně překvapen. Přes jejich ošklivý vzhled byli velmi chutní. Samozřejmě bych raději měl čerstvé, ale v lednu jsou velmi drahé a není snadné přijít!
Peníze, peníze, peníze
Na konci druhého týdne mám pocit, že se právě začínáme vyrovnávat naše výdaje. Ano, 81,18 GBP je stále větší útrata, než jsem rád, ale je to lepší než 107,32 GBP, které jsme utratili během prvního týdne! Druhý týden v řadě jsme se pokusili navštívit místní zemědělský trh, ale znovu jsme byli zasaženi špatným počasím a nebylo vidět žádné stánky. Místo toho jsme jeli do farmářského obchodu a byli jsme uvítáni řadou krásného ovoce a zeleniny. Ceny byly rozumné, ale bohužel jsme nemohli dostat vše, co jsme potřebovali. Následoval další výlet do supermarketu! Je jasné, že pokud si přejete, aby vaše rodina snědla jejich pět denně, bude to mít dopad na vaše finance, i když jste schopni nakupovat. Toužím po přidělení, abychom mohli pěstovat své vlastní!
Příští týden chci vyzkoušet ovoce nebo zeleninu, kterou nikdo z nás nikdy nezkusil. Tato výzva mě přiměla chtít vyzkoušet nové věci a já jsem ráda, co najdeme; může to být složitější, než si myslím!
****
Týden: Ven se starým, s novým!
Jsem přes polovinu své pětidenní výzvy a jíst velké množství ovoce a zeleniny se stalo druhou přirozeností. Zdá se, že moje celkové zdraví odpovídá na další vitaminy, které dostávám! Cítím se trochu méně stagnující, moje nálada je jasnější, ale co je nejdůležitější, neměl jsem obvyklou lednovou zimu. Ano, stále máme týden v lednu a pravděpodobně jsem sváděl osud, ale jsem stále rád, že jsem zašel tak daleko, aniž bych vyvinul své obvyklé čichání. Chlapci se také vyhnuli choroboplodným zárodkům, které procházejí školou. Nemůžu si pomoct přemýšlet, jestli změna naší stravy již zlepšila naše imunitní systémy během těchto 3 krátkých týdnů. Pokud dokážeme odvrátit několik dalších nachlazení, pak jsem rád, že mohu pokračovat v loupání a strouhání vegetariánů a denně používat svůj mixér!
Naše první setkání celerů
Tento týden jsem chtěla vyzkoušet ovoce nebo zeleninu, kterou rodina kdy předtím snědla. Myslel jsem, že by to mohlo být trochu složitější, ale nakonec to bylo mnohem těžší, než jsem si myslel. Možná naše rodina není tak dobrodružná, jak jsem si dříve myslela ?! Nakonec jsem byl nucen vyzvednout blátivý, pokroucený celer z regálů supermarketů, protože to byla jediná věc, kterou nikdo z nás nezkusil.
Jednou doma jsem se podíval online, abych viděl, co se mohu dozvědět o této zdánlivě nezajímavé kořenové zelenině. Musím přiznat, že jsem byl zklamaný, když jsem četl, že to chutnalo podobně jako celer! Nikdo, kdo by se měl odložit, jsem se rozhodl vyrobit celeriální lasagne, které, jen abych si pomýlil, neobsahoval žádné těstoviny. Tuto přílohu tvoří alternativní vrstvy krájeného a purpurového celeru. Byl jsem příjemně překvapen výsledkem, ale bohužel Isaac a Oliver nebyli. Jejich celeriální lasagne bylo ponecháno vychladnout na talířích. Jsem však rád, že jsme vyzkoušeli něco nového a nyní vím, že se nenechám odradit. Chlapci na toto jídlo nezajímali, ale pořád mohu zkusit přidat bramborovou kaši do bramborové šťávy a pokusím se o tento recept za pár měsíců, abychom zjistili, zda mohou být v pokušení ...
Vysvětlení snídaně, oběda a večeře
Tento týden jsem neprovedl žádné nové změny ve výběru jídel. Zdá se, že jsme se usadili na několika výběrech, jako jsou Weetabix a banány, ovocné koktejly nebo ovesná kaše s nastrouhaným jablkem. Většinu pracovních dnů jdeme na možnost Weetabix a banán, protože je to nejrychlejší posmívat se šílenému spěchu, abych se dostal do školy. Vím, že chlapci by každý den šťastně měli ovocné koktejly, ale protože obsahují ovocnou šťávu, starám se o zuby - také jim věky pijí. Možná ochutnají chuť, ale nikdy jsem neznal takové pomalé pijáky!
Oběd je také jednoduchá záležitost chleba pitta se zeleninovými tyčinkami a hummusem, těstovinovým salátem nebo sendviče se sýrem a okurkou. Raisiny, hrozny a jablka jsou také zahrnuty pro doplnění našich 5-den-den. Když balím obědový box každý školní den pro Isaaca, čekáme na víkend na horký oběd. Tento víkend jsem udělal krémovou třešňovou tykev a mrkvovou polévku. Nikdy jsem nebyl moc dobrý na výrobu polévky, takže jsem byl nadšený, když byla tato šarže plná chuti a byl Oliverem pohlcen radostí. Než dokončil misku polévky, na jeho bradě se objevil zářivý oranžový odstín. Byl to skvělý pocit vědět, že snědl 2 ze svých 5 dnů denně, zejména když protestuje, že nemá rád dýně z ořechů!
Podívejte se, co rodina Giggins tento týden snědla (plus kolik z jejich 5-denních denně konzumovalo)
Oliver, kterému jsou 2 roky, je obvykle těžší přesvědčit než jeho čtyřletý bratr. Nemohu ho přesvědčit, aby to zkoušel. Pokud to nechce, nemůžu změnit názor! Proto jsem rád, že ho tento týden dělá tak dobře. Když jsme před několika dny udělali hrách pesto, měli jsme ještě větší úspěch. Neil nevypadal příliš jistě, když jsem mu řekl, co je na jídelním lístku, ale příliš se to nelišilo od pižmového hrášku a jeho talíř byl brzy prázdný! Oliver obvykle odmítá jíst hrášek, ale vlnil své těstoviny pokryté hrachovým pestem. Je to jen ukázat, že vizuální vzhled hraje tak velkou roli s malými dětmi. Když je ovoce nebo zelenina nerozpoznatelná, mohli by to jen zkusit a zjistit, že mají chuť!
Brokolice masové kuličky habaděj
Brokolice „masové kuličky“ byly další na mém seznamu nových věcí, které vyzkoušely. Nesnáším zklamání, ale ve skutečnosti neobsahují žádné maso; mají jen tvar masa! Udělal jsem rajčatovou omáčku, aby šel s brokolicí „masovými kuličkami“ a Neilem a zjistil jsem, že jsou spíše chutné. Isaac a Oliver se bohužel přesvědčili, aby vyzkoušeli urážlivé zelené „masové kuličky“, ale pokračovali v jídle. Phew!
Pudink? Jaký pudink?
Se všemi sladkými koktejly a ovocem, které si užíváme pro občerstvení, jsme necítili tolik potřebu pudinků pozdě, což mění! Myslel jsem si však, že bych se měl tento týden více snažit. Ovoce v želé vždycky klesá dobře a tentokrát jsem přidal konzervované mango. Oliver se však na mango příliš nezajímal a odborně se mu podařilo vybrat z želé veškerou želé. Úspěšnější se rozpadlo jablko a smíšené bobule s krémem a misky byly seškrábány. Určitě nemáme ovoce rozpadat dost často, je to tak báječný! O víkendu jsem měl také spoustu legrace při přípravě dortů Rice Krispies s Oliverem. Do naší obvyklé receptury Rice Krispies jsem přidal 5denní twist a očistil jsem několik švestek a přidal to do směsi. Může to znít trochu podivně, ale sušené švestky a čokoláda se k sobě hodí dobře a výsledné koláče z rýže Krispies se ukázaly být velmi svěží a byly si užívány bez jakékoli viny. Byli jedním z našich 5-denních!
Tento týden je celkem
Po celé té řeči o jídle je čas obrátit pozornost na náklady na všechno! S úlevou říkám, že jsme strávili méně než minulý týden a nyní se přibližujeme k rozumnější částce. Doklad do dokladu říká 70,90 GBP, ale pokud si odečtete krmivo pro kočky, je to pod 70 GBP!
Nyní míříme do posledního týdne a já nás posunu o něco dále a zamířím na 7 porcí ovoce a zeleniny denně, protože na konci minulého roku se toho tolik mluvilo o skutečném doporučeném množství v médiích. rok. Nepochybuji o tom, že tento čtvrtý týden bude ze všech nejtěžší, ale těším se, až se postavím výzvě! Skončíme všichni s bolestmi břicha a prázdným bankovním účtem? Čas ukáže!
jak dlouho vařit kuřecí stehna v troubě uk
****
Čtvrtý týden: Sbohem 5-den, ahoj 7-den!
Tady jsem na konci své pětidenní výzvy a musím říci, že tento čtvrtý týden byl nejtěžší. V tomto posledním týdnu jsem vyrostl ze hry a pokusil se přimět svou čtyřčlennou rodinu, aby snědla 7 porcí ovoce a zeleniny denně namísto obvyklých 5, protože na konci tohoto roku bylo tolik tiskového pokrytí o tomto skutečném doporučeném čísle minulý rok. V průběhu týdne to bylo mnohem těžší udržovat. Myslím, že pokud bychom chtěli držet 7 porcí denně, vyžadovalo by to skutečné plánování dopředu a hodně dalšího úsilí.
Jak být zeleninový podvodník
Abychom dosáhli cíle 7 dní, musel jsem být s našimi jídly trochu kreativní. Když jsem připravil klobásu a kaši, stal jsem se zeleninovým triksterem, ale brambory jsem vykopal ve prospěch másla. Opravdu jsem si nemyslel, že by na Isaaca a Olivera udělali dojem mízou z másla. Všude jsme však měli čisté talíře; možná přidáním omáčky pomohl skrýt můj podvod! Chlapci dokonce snědli zeleninové rizoto, které jsem tento týden vyrobil. V minulosti jsem vždy držel jednoduché rajské rizoto, ale tentokrát jsem vytáhl všechny zastávky a přidal spoustu pražené zeleniny. Ukázalo se, že to byl úspěch, a myslím si, že se stane oblíbeným v rodině.
Používám mixér
Můj mixér byl tento týden znovu použit, když jsem se poprvé pokusil vyrobit květákovou omáčku. S receptem jsem byl tak potěšen, protože je velmi jednoduchý a doufal jsem, že by to byl důmyslný způsob, jak přimět chlapce, aby jedli květák. Bohužel jsem udělal křivou chybu a dal chlapcům plátky křupavého chleba, aby je udrželi obsazené, zatímco se jejich večeře ochladila. Chlapci byli tak šťastní, že si plnili obličeje plné chleba, že jejich květák z květáku upéct nepokouší pokušení. Ani by to nezkusili, zatímco Oliver si myslel, že je zábavnější proměnit jeho krajíc chleba v královskou korunu! Musím připustit, že jsem zjistil, že chutí květáku chybí chuť. Jsem si však jistý, že to lze snadno vyřešit trochou česneku a parmazánem - dobrý důvod, proč to udělat znovu!
Tento týden je výzvou sedm dní
Jsem rád, že jsme byli z větší části schopni dosáhnout vyššího 7denního cíle, ale Neil a já jsme se začali cítit trochu nemocní, protože jsme museli jíst mnohem víc, zatímco Oliver prošel pár plenek navíc! S potěšením oznamuji, že jsem se minulý víkend konečně dostal na zemědělský trh! Měl jsem spoustu neúspěšných pokusů, ale tentokrát jsem měl po ruce dva přátele, kteří mě doprovodili na nádherný měsíční trh farmářů v nedaleké vesnici. Bylo tam spousta stánků s ovocem a zeleninami, na které jsem se mohl podívat, ale také jsem se ocitl přitažený ke stánku s chlebem! Udělal jsem si dobře na trhu a koupil jsem mrkev, cibuli, pastinák, růžičková kapusta, okurku a ořešák squash vše za 6,50 liber. Můj přítel pak poukázal na některé artyčoky z Jeruzaléma a zeptal se, jestli jsem je už někdy vyzkoušel. Neměl jsem, a tak jsem se rozhodl je vyrazit, jen v duchu zkoušení nových věcí! Dáma, od které jsem koupil artičoky, mi dala návrhy, jak je vařit. Sledoval jsem její olovo a pečil artyčoky se sýrem na vrcholu. Byli překvapivě chutní a chlapci je také snědli. Výsledek!
Celkový součet za tento týden
Ačkoli jsme si na trhu vedli dobře, bylo tam několik druhů ovoce a zeleniny, které jsem nemohl chytit, zatímco my jsme také potřebovali obvyklé náležitosti ze supermarketu. Naše celkové výdaje v tomto čtvrtém a posledním týdnu činily 71,77 GBP. Toto je 15–20 GBP za náš obvyklý týdenní obchod. To má velký vliv na náš rodinný rozpočet a není to udržitelné. Musím najít způsoby, jak jíst naše 5-den denně ve zvládnutelnějším množství. Zejména čerstvé ovoce je drahé. Zjistil jsem, že je levnější koupit mražené ovoce, a samozřejmě to bude trvat déle, protože můžete použít přesně to, co potřebujete, a zbytek uložit do mrazničky na další den. I konzervované ovoce je přijatelné a může být zahrnuto do našeho 5-denního dne, takže přidám lichou plechovku také do našeho nákupního vozíku!
Ohlédnutí zpět ...
Když se podívám zpět na tuto pětidenní výzvu, vidím, že moje rodina prošla v průběhu těchto 4 krátkých týdnů dlouhou cestu. Na začátku této výzvy byl můj příjem ovoce minimální a zelenina byla omezena na čas večeře. Moji dva mladí kluci se dychtivě zastrčili do jablek, banánů a mrkve, ale na všechno ostatní se dívalo s velkým podezřením a často zůstalo nedotčeno. Tato výzva mě přinutila podívat se na naši stravu a vynaložit skutečné úsilí, abychom do našich jídel přidali více ovoce a zeleniny. Velmi rychle jsem si uvědomil, že nejíme dost rozmanitosti. Dával jsem chlapcům své oblíbené, protože to bylo snazší než vyzkoušet něco nového a riskovat odmítnutí. Je velmi frustrující strávit hodiny přípravou jídla jen proto, aby bylo znechuceno. Nyní však víme, že rozmanitost je klíčem. Například před touto výzvou jsem nevěděl, že se polévková lžíce rajčatového pyré rovná jedné z našich 5 dní. Mohli bychom snadno jíst 5 polévkových lžic rajčatového pyré na jednom sezení a myslet si, že jsme udělali náš kousek; bohužel to není tak jednoduché. Nejdůležitější částí je jíst výběr ovoce a zeleniny, takže jsem věděl, že musím své dva chlapce vytlačit z pohodlí.
Podívejte se, co rodina Giggins tento týden snědla (plus kolik z jejich 7-denních konzumací každý den)
Ovoce
V prvním týdnu jsem posunul hranice chlapců. Překvapilo mě, když jsem zjistil, že oba milovali ananas, zatímco Izák mě ohromil tím, že vrazil do tyčinek mrkve, papriky, celeru a okurky. Salát se zjevně stane přijatelným, když je ponořen v hummusu! Ovocné koktejly se zdají být nejlepším způsobem, jak do své stravy přidat hodně ovoce. Pravidelně jsme konzumovali 3 z našich 5 dní denně, jen tak, že jsme si dali koktejl na snídani. V našem posledním týdnu jsem se začal vplížit do zmrzlého špenátu ai když jsem si byl vědom slabé zemské pachuti, smoothies byly stále chutné; chlapci si nevšimli rozdílu a nadále je hltali!
Myslím, že se mi podařilo přesvědčit oba své chlapce a také sebe, že ovoce přináší velmi chutné občerstvení. Nyní jsme schopni naplnit ovocnou mísu množstvím ovocných dobrot - nejen jablek, pomerančů a banánů!
Zelenina
Nejobtížnějším zvykem se zlomit byla překvapivě zelenina! Při každém jídle dejte Izáka a Olivera mrkev a byli by naprosto šťastní. V posledních 4 týdnech jsem vyzkoušel spoustu nových způsobů podávání zeleniny a měl jsem různou míru úspěchu. Brzy vyšlo najevo, že pokud Isaac a Oliver uvidí nemilovanou zeleninu, jako je obávaný cuketa, jejich talíře byly okamžitě vytlačeny pryč. Kdybych však zeleninu smíchal s malinkými malinkými kousky, dokud nebyly v omáčce vidět, pak bych oslavil úspěch! Můj mixér se určitě stal mým nejlepším přítelem a používá se téměř denně.
Budoucnost našich 5 dní
Tuto výzvu jsem si opravdu užil. Vyzkoušeli jsme tolik nových receptů a nápadů a já si myslím, že jsme všichni výsledkem lépe. Mám v úmyslu pokračovat v dosažení 5denního cíle, ale jsem si jistý, že v některých dnech se nám to nepodaří úplně zvládnout. Ačkoli není příliš těžké se dostat k našim 5-denům, je ve skutečnosti docela obtížné je udržovat každý den. Jsem šťastný, když můžu přimět své chlapce, aby jedli různé druhy ovoce a zeleniny; pokud to dokážeme 5, pak je to bonus! Ošemetná část připravuje velikost porce pro každý z vašich 5 dnů. Brzy mi začalo být zřejmé, že jsme se v minulosti neměřili, a museli jsme konzumovat mnohem více jídla, abychom mohli pojmout 5denní „dietu“. Překvapuje mě, že jsem si neobsadil pár kamenů!
Zjistil jsem, že se moje vlastní strava zlepšila a důvod, proč jsem nezískal více než libru, je ten, že jsem v břiše nezůstal žádný prostor na dort! Před přidáním do rajčatové omáčky se rozhodně budu věnovat ovocným koktejlům, polévkám a také přidávám zeleninu do bramborové kaše a míchání zeleniny. Tolik jsem se toho naučil a mám v úmyslu pokračovat v učení a přijmout obrovskou rozmanitost ovoce a zeleniny, kterou nám nabízíme. Jaké máme štěstí!
0 videí