Italské hamburgery recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

20 min

Hamburk může být dnes americký favorit a slavné franšízové ​​řetězce v zemi znamenají, že na světě je sotva vysoká ulice bez amerického hamburgerového baru, ale tato mletá masa z původního tvaru byla původně vyrobena v Hamburku. v Německu (odtud jeho název). Je to snadné vyrobit si vlastní, pomocí libového hovězího masa s libovým steakem, s vajíčkem, které mu pomůže vázat, a zde jsme přidali italské koření, abychom mu dodali trochu moderního zvratu.

Ingredience

• 500g libového hovězího masa libového steak
• 1 střední vejce
• 1tbsp česneku italské koření
• 1 - 2 lžíce olivového oleje
• 100 g mozzarelly, odkapané a nakrájené na 4 plátky
• 4 malé svazky mini rajčat na vinici
• 4 vyrážky slaniny
• 4 hamburgerové housky
• 1 malá červená cibule, jemně nakrájená na plátky (volitelné)
• Plně připravená divoká raketa na ozdobu

Metoda

• Smíchejte hovězí, vejce a italské koření. Rozdělte směs na čtyři a formujte do tvarů hamburgeru.

• Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte olej a na mírném ohni vařte hamburgery po dobu 5 minut na každé straně. Otočte hamburgery, nahoře přidejte plátek mozzarelly, zapečte šťávami z pánve, aby se sýr začal tát, a vařte další 2 minuty, zalejte šťávy z pánve. Mezitím přidejte rajčata na pánev, aby několik minut vařili a otáčeli se.

• Mezitím zahřejte rošt a vařte slaninu, dokud nebude na obou stranách pěkná a křupavá.

• Opékejte burgerové housky, nakrájejte stranou dolů na rošt, aby pohlcovaly nádherné chutě slaniny a housku zahřály.

• Na opečenou buchtu nakrájíme slaninu, opatrně přidáme hamburger s horkou mozzarellou a horká rajčata a pokud je to možné, nakrájejte na plátky cibule. Ozdobte divokou raketou a podávejte s částečkami žetonů, pokud se cítíte obzvláště zlověstně.