- Zdravý
slouží:
1Přípravka:
10 minVaření:
20 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 693 kCal | 35% |
| Tlustý | 51 g | 73% |
Kippers s bramborovým a řepným salátem je skvělý způsob, jak proměnit přílohu z bramborového salátu na celé jídlo. Kippers jsou často přehlíženy ve prospěch ryb z bílého masa, ale tyto slané oblíbené jsou chutné jako kontrastní chuť k krémovému bramborovému salátu a čerstvé červené řepě. Milujeme servírování kippers grilovaných na grilu s bramborovým salátem jako perfektní letní stranou. Je snadné a rychlé vyrobit tento bramborový salát a nenechat hosty čekat, aby se nakrmili. Nemluvě o kippers a jiných mastných rybách obsahují velké množství zdravých nenasycených tuků snižujících cholesterol.
jeff goldblum emilie livingston
Ingredience
- Pro kipper:
- 1 kipper, filetovaný
- Semena drceného koriandru 1tsp
- 1 šalotka, loupaná a nakrájená na plátky
- 1 bobkový list
- 1 citron, strouhaná kůra a šťáva
- 4tbsp olivový olej
- 1tsp celozrnná hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Smíšené listy salátu sloužit
- Pro bramborový salát:
- 4 - 5 nových brambor, drhnuté
- 2 jarní cibulky, zdobené, prané a nakrájené na plátky
- Nasekaný kopr 1tbsp
- 2tbsp majonéza světla
- 1 lžička nakrájená červená řepa ze sklenice, vyčerpaná
Metoda
Pro kipper: Vložte filé do misky a posypte koriandrovými semínky. Přidejte šalotku, bobkový list a citronovou kůru. Rozšlehejte citronovou šťávu, olivový olej a hořčici a nalijte je na ryby. Dochutíme černým pepřem.
Před jídlem zakryjte misku a chill kipper v chladničce po dobu nejméně 2 - 3 dnů. Filety a šalotky denně obracejte tak, aby byly v obvazu důkladně pokryty.
santa jeskyně swansea
U bramborového salátu: Brambory vařte ve vroucí vodě asi 15 - 18 minut nebo dokud nejsou jen něžné. Poté je vypusťte a opláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste je rychle ochladili a poté je rozkrájejte.
Plátky brambor, jarní cibulky a kopru smíchejte s majonézou s červenou řepou a dochutíme solí a pepřem. Zakryjte misku a nechte bramborový salát chlazený až do podávání. Bramborový salát vyjměte z chladničky nejméně 15 minut před podáváním, aby dosáhl pokojové teploty. Listy salátu rozpusťte do talíře a lžičkou nad bramborovým salátem. Vypusťte rybí filé z přebytečného oleje a podávejte nahoře.