- Zdravý
- Vegetariánský
slouží:
2Přípravka:
10 minVaření:
10 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 118 kCal | 6% |
| Tlustý | 7g | 10% |
| - Nasytí | 2g | 10% |
| Sacharidy | 1,5 g | 6% |
Tato masala omeleta je kořenitou verzí klasického vejce. Tato bohatě kořenitá masala omeleta, která je ideální pro jídla střední týdne nebo víkendová pozdní snídaně, je zdravá, plnící a chutná. Čerstvé chilli přidává skutečný ohnivý kop, ale můžete vynechat, pokud nejste velkým fanouškem kořeněného jídla. Díky kombinaci celých vajec a vaječných bílků je tato omeleta o něco lehčí. Vejce bílé jsou skvělým zdrojem bílkovin, ale mají nízký obsah tuku a kalorií, takže jsou ideální pro ty, kteří mají zdravější stravovací režim. Také získáte antioxidační povzbuzení od trendy kurkumy, která má protizánětlivé vlastnosti. Použití koření je skvělý způsob, jak přidat chuť bez přidávání extra tuku nebo kalorií. Tato rychlá, pikantní omeleta je pro vás dobrá a je plná indických chutí a chutná skvěle. Pro indické víkendové snídaně inspirované indy zkuste servírovat tuto masala omeletu s několika teplými paraty a hrnecem chai.
Ingredience
- 2 vejce plus 2 bílé
- 5 cherry rajčat, na polovinu
- hrst špenát
- ½ malé červené chilli
- ½tbsp garam masala
- ½tsp kurkuma
- Kmín kmínu
- 1tsp olivový olej
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 2 jarní cibulky, nakrájené
- ½ parta koriandr, sekané
Metoda
Porazte vejce a dochutíme solí a pepřem. Do směsi přidejte rajčata, špenát a koření a dobře promíchejte.
Olej zahřejte v malé pánvi na mírném ohni a cibuli a jarní cibulku smažte několik minut, dokud nezměkne. Nalijte vaječnou směs a krouživým pohybem točit špachtlí tak, aby se vejce rovnoměrně vařila, a pak nechejte téměř usazená. Přeložte napůl tak, aby vnější sady a prostřední část byla mírně měkká.
Top s čerstvým koriandrem a trochu extra chilli, sloužit.