slouží:
4Dovednost:
snadnýPřípravka:
20 minVaření:
1 hod. 06 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 437 kCal | 22% |
| Tlustý | 16g | 23% |
| - Nasytí | 5g | 25% |
Marocká červená čočka a jehněčí dušené maso je vhodné pro rodiny s dětmi, které skvěle funguje pro víkendové jídlo. Máme rádi exotickou směs koření, která dává tomuto gulášu autentickou marockou chuť. Červená čočka je zdravý puls, který vás naplní bez přidávání spousty kalorií! Kombinace něžného jehněčího a čočky je teplá večeře, kterou si můžete vychutnat podávané s kuskusem nebo na vlastní polévky. Čočka je také chutná a výživná!
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 275g (9oz) filé z jehněčího krku, nakrájené na 2,5cm (1in) kostky
- 1 cibule, oloupané a nakrájené na plátky
- 1 stroužky česneku, oloupané a nasekané
- 1 paprsek každé papriky, kurkumy a kmínu
- Eachtsp každou skořici a mletý zázvor
- 1tbsp rajčatové pyré
- 3 středně brambory, oloupané a nakrájené na 2,5cm (1in) kostky
- 125 g (4oz) červené čočky
- 400 g může nakrájená rajčata
- 450 ml (½ pinty) horké zeleniny
- 1tsp tekoucí med
- 1tsp sůl
- Hrst čerstvých listů koriandru
Metoda
Olej zahřejte ve velkém ohnivém kastrolku, přidejte jehněčí maso a vařte několik minut, dokud se nezhnědne.
Přidejte na pánvi cibuli a česnek a vařte 5 minut, dokud nezměkne. Zamíchejte koření a rajčatové pyré a vařte 1 minutu.
Přidejte brambory, čočku, rajčata, horkou pažbu a med. Dochutíme solí a přiveďte k varu.
Benjamin McKenzie manželka
Nastavte troubu na 160 ° C / značka plynu 3.
Kastrol zakryjte víčkem a vařte jehněčí 45 minut-1 hodinu, dokud nebude jehněčí maso velmi jemné. Podáváme posypané koriandrovými listy.