Reese's Pieces čokoládový arašídový máslový dort



Pokud jste fanouškem Reese's Pieces, bude se vám tento showstopping líbit, dort s čelistmi, vyrobený s bohatou čokoládovou houbou, arašídovým máslem a krémem a prosklený luxusní čokoládovou ganache.



Třešnička na dortu? No, samozřejmě, musí to být vynikající Reeseovy kousky rozptýlené po špičkách.

Tento dort je skutečným snem fanoušků arašídového másla a je opravdu snadné ho vyrobit pomocí našeho podrobného obrázkového receptu. Tento dort by měl trvat asi 50 minut na vaření a 30 minut na výzdobu (kromě doby chlazení)

My tento dort by udělal působivý dort k narozeninám nebo při zvláštní příležitosti - kdo mohl odolat plátek?



Složky čokoládového arašídového másla Reese's Pieces:

Pro houbu:

  • 400g hladké mouky
  • 200g zlatého cukrového cukru
  • 150 g světle hnědého cukru
  • 1½tsp prášek do pečiva
  • 1tsp hydrogenuhličitan sodný
  • 50 g kvalitního kakaového prášku
  • ½tsp sůl
  • 300 g roztaveného másla
  • 1tbsp vanilkové fazole pasta
  • 280 ml vody
  • 150g zakysaná smetana
  • 3 vejce

Pro krémový krém:

recept na tradiční čínskou kuřecí nudlovou polévku
  • 250 g nesoleného másla
  • 250g hladkého arašídového másla
  • Pasta z vanilkových bobů 2tsp
  • 400 g moučkového cukru

Pro ganache:

  • 200ml dvojitý krém
  • 130 g hořké čokolády
  • 2 balíčky šálků arašídového másla Reese


Toto je obrázek 1 7

Krok 1

Předehřejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / Gas, značka 4 a zarovnejte plechovky s dortem proti mastnotě.

Pro míchání dortu rozšlehejte vejce, vanilku a zakysanou smetanu. Všechny suché ingredience se prošijí do velké mísy a porazí rozpuštěné máslo a vodu. Postupně přidávejte směs vajec, dokud nemáte pěknou hladkou směs. Nepřekonej se, nebo dort bude mastný. Rozdělte směs mezi 3 plechovky (asi 540 g v každé pánvi) a pečte v troubě asi 45-50 minut, v závislosti na vaší vlastní troubě. Dort bude vypadat připraven, až se z vnější strany plechovek zmenší.

bibbidi bobbidi boutique paris

Ochlaďte dort v plechovkách po dobu 10 minut a poté zcela vychladněte na drátěných stojanech.



Toto je obrázek 2 7

Krok 2



V případě másla smažte máslo a arašídové máslo dohromady, dokud nebude mít světlou barvu a načechraný.

Naneste moučkový cukr do směsi másla a před bití zatlačte špachtlí. Tím se zastavíte, abyste dostali námrazový mrak a budete trochu méně chaotický. Beat po dobu asi 8 minut, dokud krém krém je hladký a lesklý.



Toto je obrázek 3 7

Krok 3

Pokud je máte, použijte talíř k zamrznutí dortu. Začněte neklouzavou podložkou, velkým bubnem na dort (jen abyste ji mohli zvednout a přesunout), dalším kusem neklouzavé rohože a poté 8palcovou dortovou kartou. Přidejte vrstvu polevy na 8 palcovou dortovou kartu. Pokud je nemáte, můžete koláč zmrznout na talíři nebo desce.

Vrstvy koláče s velkorysou vrstvou arašídového másla.

Venku dort dejte jednu vrstvu másla a pak pop do lednice po dobu 15 minut ztuhnout.



Toto je obrázek 4 7

Krok 4

Vystřihněte čtverec opakovaně použitelného pečicího papíru.

Vyjměte koláč z ledničky a zakryjte horní část koláče krémem a potom položte pečicí papír na vrchol, vyhlaďte všechny viditelné bubliny, dokud nebude papír pěkný a plochý.

Pomocí čistého paletového nože zvedněte dort a překlopte jej tak, že papír na pečení je nyní na dně dortu a pak dejte dortu další vrstvu másla. Nebojte se o žádné hrudky, hrboly nebo díry, které mohou být opraveny, když se dort znovu ochladí.



Toto je obrázek 5 7

Krok 5

Zatímco je dort chlazený, nakrájejte několik arašídových blatouchů na polovinu.

recept na guinnessový chléb


Obrazový kredit: Eva Gruendemann Toto je obrázek 6 7

Krok 6

Vyjměte dort z ledničky a vyhlazte všechny hrudky nebo hrboly nožem na horkou paletu, pokud chcete dokonalý povrch. Před vyhlazením námrazy namočte do vroucí vody a poté utřete kuchyňský ručník.

Pro ganache nasekejte čokoládu docela jemně a smetanou smažte na mírném ohni, dokud se nedostane do bodu varu. Nalijte krém na čokoládu a jemně ji složte, dokud nebude hladká a lesklá. Neprovádějte čokoládu, jinak se vám objeví vzduchové bubliny.



Toto je obrázek 7 7

Krok 7

Nalijte vychlazenou ganache po dortu a jemně škádlete po okraji dortu.

Přidejte Reese's Pieces na vrchol dortu, než začnou ganache.

Váš dort je nyní připraven sloužit.

Číst Další

Jídlo ve tvaru srdce