Kuřecí Tikka Masala Sophie Michell

Zdravý
Nízkotučné

slouží:

Dovednost:

střední

Přípravka:

15 min

Vaření:

30 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	253 kCal	13%
Tlustý	7,5 g	11%

Podívejte se na recept videozáznamu s kalorií s nízkokalorickým kuřetem Sophie Michell, sledujte celebrity šéfkuchaře. Je to levné, snadné a má méně kalorií než verze s sebou. Tento recept slouží čtyřem lidem a trvá jen 15 minut, než se hodí dohromady - ideální pro bezstarostné jídlo, které budou všichni milovat.

Sledujte, jak vyrobit kuřecí tikka masala Sophie Michell

Ingredience

4 kuřecí prsa bez kůže, nasekané na kousky 3-4 cm
2tbsp tikka masala pasta (viz kořenící směs níže)
2tbsp živého jogurtu
Pro omáčku
1tbsp tikka masala pasta (viz recept níže nebo použijte nakupovaný)
2 kardamomové lusky
1tsp čerstvý zázvor
2 stroužky česneku
1 cibule, jemně nakrájená na plátky
200ml zásobní roztok
200 ml rajčatového pyré
3tbsp 2% -tučného řeckého jogurtu
Čerstvě nasekaný koriandr
Pro směs koření tikka masala
2tsp mletý kmín
Kurkuma 1tsp
1tsp mletá skořice
½ lžičky chilli prášku (v závislosti na tom, jak pikantní se vám to líbí)
½ lžičky uzené papriky
2tsp garam masala
2tsp pozemní koriandr
1tbsp vody

Metoda

Chcete-li připravit toto kuřecí kari, nejprve smíchejte všechny kousky kuřete, jogurt a koření a marinujte po dobu 1 hodiny.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na polovinu, nakrájejte na plátky a přidejte do fritézy. Česnek a zázvor jemně nasekejte a přidejte do fritézy spolu s kořením, kardomomovými lusky a olejem. Nastavte časovač na 30 minut.
Vařte po dobu 5 minut, dobře promíchejte špachtlí a poté přidejte kuřecí kousky, vývar, pasata a koření. Znovu zamíchejte, aby se rovnoměrně distribuovalo a pokračovalo ve vaření.
Až vyprší čas, přidejte nasekaný koriandr a řecký jogurt, dobře promíchejte, zkontrolujte koření a podávejte. Nepřidávejte řecký jogurt dříve, protože je nízkotučný a rozpadne se, pokud zůstane na žáru příliš dlouho. Podáváme s rýží pilau a chutney.