Jehněčí guláš s knedlíkem

slouží:

Dovednost:

střední

Přípravka:

10 min

Vaření:

8 hod 30 min Může vařit až 10 hodin

Pomalé vaření je skvělý způsob, jak zajistit, že si ve svých dušených masách dostanete opravdu jemné maso. Pokud máte čas, toto jehněčí jídlo stojí za čekání

dělá hypnobirthing práce

Ingredience

1 polévková lžíce slunečnicového oleje
625 g (11/4 lb) jehněčí špízy nebo buchty
1 pórek, nakrájený na plátky; bílé a zelené části byly odděleny
2 mrkve, nakrájené na kosti
2 x 415 g (131/2 oz) plechovky skotský vývar
Balení obsahuje 180 g (61/4 oz) balení
knedlík mix
5–6 polévkových lžic vody

Metoda

V případě potřeby předehřejte pomalý vařič; viz příručka výrobce. Zahřejte olej na pánvi, přidejte jehněčí maso a smažte, dokud na obou stranách nezhnědne. Vyklopte lžičkou a přeneste ji do pomalého hrnce.
Do pánve přidejte plátky bílého pórku a vařte 2–3 minuty, dokud nezměkne. Přidejte mrkev a plechovky polévky, přiveďte k varu, za stálého míchání a potom přelijte jehněčí. Zakryjte víkem a vařte na nízkém obsahu 8–10 hodin.
recept na fazolový dort
Když je knedlík téměř připraven sloužit, nakloňte knedlovou směs do mísy. Pomocí vidličky postupně promíchejte dostatek vody, aby se vytvořilo měkké, ale nelepivé těsto. Rozdělte na 8 a hodte každý kus do koule.
Plátky zeleného pórku vmíchejte do kastrolku, nahoře nasaďte knedlíky, nasaďte víko a vařte na vysoké teplotě po dobu 30 minut, dokud knedlíky dobře nevystoupí a vrcholy nevyschnou. Lžíce gulášů a knedlíků do mělkých misek sloužit.