Mrkev a ořechový dort recept

slouží:

12

Dovednost:

snadný

Přípravka:

30 min

Vaření:

40 min

Tento lahodně vlhký mrkvový dort je vyroben z vlašských ořechů a pomerančové kůry a je zakončen lehkou polevou se smetanovým sýrem - je to skvělé pro shovívavý dezert nebo jako narozeninový dort pro dospělé.

Ingredience

• 120g nakrájené vlašské ořechy
• 450g mrkev, strouhaná
• 3 velká vejce
• 125 ml podmáslí
• 1tsp vanilkový extrakt
• 450 g práškového cukru
• 250 ml rostlinného oleje
• 1tbsp pomerančové kůry
• 300g hladké mouky
• 1tsp jedlá soda
• Prášek do pečiva 2tsp
• 1tsp sůl
• 1tsp mletá skořice
• Pro polevu smetanového sýra:
• 120g nesolené máslo, změkčené
• 120g smetanový sýr, změkčený
• 400 g moučkového cukru
• 1tsp vanilkový extrakt

Metoda

• 1. Předehrejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / značka plynu 4. Lehce namažte a namočte 25 cm kulatou plechovku.
  2. Opékejte vlašské ořechy v troubě po dobu 5 minut. Vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout.
  3. Vložte mrkev, podmáslí, olej, cukr, vejce, vanilkový extrakt a pomerančovou kůru do misky a důkladně rozšlehejte.
  4. V jiné misce rozšlehejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl a skořici. Složte moukovou směs do mrkvové směsi, dávejte pozor, abyste se nepřemísili. Přeložte opékané vlašské ořechy do rovnoměrného spojení.
  5. Směs nalijte do připraveného plechového dortu a pečte po dobu 35-45 minut nebo dokud koktejlová tyčinka vložená do středu nevyjde čistě.
  6. Nechte 20 minut vychladnout, pak se otočte na drátěný stojan, aby zcela vychladl.

  Pro polevu smetanového sýra:

  1. Smetanový sýr a máslo smetanu zjemněte.
  2. Postupně přidávejte moučkový cukr a pokračujte ve smetaně, dokud nebude lehká a nadýchaná, přidejte vanilkový extrakt.
  3. Rozložte na horní část koláče a obtočte strany.