Cherry a pistácie Biscotti

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

35 min

Vaření:

40 min

Tyto dvakrát pečené italské sušenky jsou skvělé pro namočení do čaje, kávy nebo sladkého dezertního vína, protože jsou dokonale křupavé. Mohou udělat perfektní dárek dopředu potravinám, protože vypadají tak působivě, jen vyskočí do průhledného sáčku nebo dárkové krabičky a uvázají stuhou. Jsou poseté sušeným ovocem, ořechy nebo čokoládou a mohou být perfektním doprovodem domácí zmrzliny nebo jen jako malé pochoutky, když chcete něco sladkého. Vyrobte v různých tvarech nebo velikostech a zamíchejte chuť nahrazením ořechů a ovoce svými oblíbenými.

Ingredience

200 g práškového cukru
2 vejce s volným výběhem
2 pomeranče
300g hladké mouky
1tsp prášek do pečiva
75g skořápkové ořechy skořápkové
75g lískových ořechů
100g třešně glacé, zhruba nasekané

Metoda

Předehřejte troubu na 180 ° C / značka plynu 4. Označte dva ploché plechy na pečení s pekařským pergamenem. Cukr, vejce a pomerančovou kůru vložte do mísy a pomocí elektrického ručního mixéru rozšlehejte, dokud se dobře nezkombinují.
zdravotní trendy
Složte mouku, prášek do pečiva, ořechy a třešně, dokud se rovnoměrně nerozloží a nemáte lepkavé těsto. Obraťte se na lehce flourovaný povrch a sbírejte, dokud těsto nebude hladké.
Rozdělte těsto na dva a zformujte je do 30 cm kulatiny. Přeneste na plech a pečte 30 minut, dokud není zlatý.
Vyjměte z trouby a nechte stranou 10 minut. Snižte troubu na 150 ° C / 300 ° F / značka plynu 2.
felicity jones herečka
Když je biscotti dostatečně chladný, aby zvládl nakrájený na plátky 1 cm a rozložil se nad plechy na pečení. Vraťte se do trouby dalších 10 minut, dokud nezmizí.