Kuřecí pilau rýže recept

• Zdravý
• Nízkotučné

slouží:

2 - 4

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Koření:

Střední

Přípravka:

20 min

Vaření:

30 min

Chcete něco horkého a kořenitého, ale trochu lehčího než kari? Tento zdravý, snadno sledovatelný nízkotučný recept na rýži kuřecí pilau zatrhne všechny krabice.

Ingredience

• 225 g rýže Basmati
• 400g kuře
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1 střední cibule, nasekané
• 1 lžička zázvoru, drcený
• 1 1/2 lžičky česneku, drcený
• 1 velké rajče, nasekané
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1/2 lžičky mletého hřebíčku
• 1 lžička zelené papriky, drcená
• 1 lžička garam masala
• 600 ml vody

Metoda

• Omyjte rýži a nechte ji namočit ve studené vodě po dobu 20 minut

• Odstraňte z kuřete kůži

• Nakrájejte kuře na kousky velikosti kousku a přeneste na pánev. Přidejte dostatečné množství studené vody na zakrytí kuře a přiveďte jej k varu. Jakmile se voda začne vařit, vypněte teplo a vypusťte vodu.

• zahřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi, přidejte cibuli a vařte do hnědé. Zamíchejte zázvor a česnek a pak rajče. Vařte minutu a poté přidejte zbývající ingredience s výjimkou rýže a následně kuře.

• Přidejte 50 ml vody a vařte při vysoké teplotě 5 minut. Snižte teplo a duste po dobu 10 minut.

  spojte kuře

• Přidejte rýži a zbývající vodu. Zakryjte a vařte na vysokém ohni, dokud nezačne vařit, poté jej snižujte na nízkou teplotu a vařte, dokud se neodpaří veškerá voda.

• Před podáváním vyjměte z tepla a nechte jej stát 5-10 minut.