slouží:
4Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 170 kCal | 9% |
| Tlustý | 8g | 11% |
Čínské červené zelí je lahodnou vůní alternativy k britské verzi. Plněné asijskými příchutěmi, jako je sojový, sezamový, česnekový a zázvor, má toto červené zelí ještě trochu zakousnuté, když je uvařené, a jde perfektně s bohatým masem, jako je kachna. Pokud si chcete trochu doplnit recepturu, můžete si trochu promíchat nějaké vaječné nudle a trochu uspokojit i ty nejnáročnější hosty. Lahodná omáčka obklopující zelí pokryje prameny a dává jim velký hit chuti. Ve skutečnosti je tento snadný recept také dobrý nachlazení, takže jej lze docela šťastně zabalit do obědových krabic spolu s proteinem - pomyslete na zbylé kuře nebo vepřové maso. Pokud se vám líbí jídlo mimořádně horké, můžete přidat další posypání plátky chilli do horní části čínského zelí, až budete připraveni sloužit.
Ingredience
- 1,25 kg (2 3/4 lb) velké červené zelí, jemně rozdrcené
- 2-3 červené chilli papričky, rozpůlené, nasekané a nasekané
- 1 kus čerstvého kořene zázvoru o velikosti palce, oloupaný a jemně nakrájený na plátky
- 4 hvězdičky anýzu
- 2 velké stroužky česneku, oloupané a nasekané
- 5 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce sojové omáčky
- 4 úrovně lžíce práškového cukru
- 4 jarní cibulky, jemně nakrájené na plátky
- 2 lžíce sezamových semen, opékané
- 1 lžíce sezamového oleje
Metoda
Vložte všechny ingredience, kromě jarní cibulky, sezamových semen a sezamového oleje, do velké pánve s víkem a přiveďte k varu.
Vařte na mírném ohni 10 minut, poté odkryjte a vařte dalších 15-20 minut, dokud se kapalina neodpaří.
Zamíchejte do poloviny jarní cibulky a do poloviny sezamových semen. Lžíci do velké mísy a posypeme zbytkem jarní cibulky, sezamových semínek a sezamového oleje.