Křupavé ryby goujons recept

slouží:

2

Dovednost:

střední

Přípravka:

15 min

Vaření:

15 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	545 kCal	27%
Tlustý	27 g	39%
- Nasytí	4g	20%

Triple test: Křupavé na vnější straně s šťavnaté ryby uvnitř, děti budou milovat tyto domácí rybí goujons. Přinesl vám časopis Essentials

recept na steaky

Ingredience

• 300g bílé ryby, vykostěné filé bez kůže, nakrájené na silné proužky
• 2tbsp obyčejná mouka
• 1 ekologické vejce z volného výběhu, zbit
• 75g strouhanka
• Zest 2 citronů
• Slunečnicový olej pro mělké smažení
• Citronové klíny, sloužit

Metoda

• Vložte kousky ryb do velké mísy a přidejte obyčejnou mouku. Dobře osolte a promíchejte, dokud nebudou kousky ryb dobře pokryty. V oddělené misce smíchejte to strouhanku a citronovou kůru.

• Každý kus ponořte do rozšlehaného vejce a pak do strouhanky na srst. Olej zahřejte v bolesti až do velmi horkého stavu. Přidejte rybí goujony a smažte v šaržích 3-4 minuty, dokud nezmizí a nevaríme. Podávejte s majonézou k namočení.