slouží:
4Vaření:
20 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 296 kCal | 15% |
Tlustý | 11,2 g | 16% |
- Nasytí | 2,9 g | 15% |
- z toho cukry | 4,5 g | 5% |
Sůl | Sůl 3,2 g | 0% |
Vepřové maso a žampiony v pikantní čínské rozruch - skvělý, rychlý a chutný recept, pokud jste na cestách a je to pro vás dobré!
Ingredience
- 450g (1lb) vepřové panenky, upravené a nakrájené na plátky
- Ústřice omáčka 3 lžíce (45 ml)
- Kukuřičná mouka 30 ml / 2 lžíce
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2tbsp (30 ml) podzemnicový olej
- 2 stroužky česneku, drcené
- 1in (2,5cm) kořenový zázvor, oloupaný a nastrouhaný
- Sušené chilli vločky 1 lp (5 ml)
- 2 mrkve, nakrájené na jemné tyčinky
- 175g (6oz) pak choy, prané a nakrájené na plátky
- 200g (7oz) velké ploché bílé houby, nakrájené na plátky
- 150g (5oz) kaštanové houby, krájené na plátky
- 2tbsp (30ml) tmavá sojová omáčka
- 2tbsp (30ml) rýžové víno nebo suché sherry
- 1 / 2tsp (2,5 ml) Čínský prášek pět koření
- 300 ml (1/2pt) kuřecí vývar
- Kukuřičná mouka o obsahu 1 lžíce (15 ml) smíchaná s 2 lžíce studené vody
- nakrájenou jarní cibulku na ozdobu
Metoda
V misce smíchejte ústřicovou omáčku, kukuřičnou mouku a trochu koření, přidejte vepřové maso a dobře promíchejte. Na vysokou teplotu zahřejte pánev nebo velkou pánev a přidejte podzemnicový olej. Přidejte vepřové maso a smažte 3 - 4 minuty, dokud se nezhnědne.
jak se vám jablko rozpadá
Přidejte česnek, zázvor a chilli a smažte smažení po dobu 30 sekund. Přidejte mrkev, pak hoy a houby a smažte smažení po dobu 2 minut.
Dále přidejte sójové, rýžové víno a kuřecí vývar. Přiveďte k varu a vařte 1 minutu. Vmíchejte směs kukuřičné mouky a vařte další 1 minutu, míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Posypeme jarní cibulkou a podáváme s jasmínovou rýží.