Čokoládový a lískový ořech bez mouky

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

1 hod

Tento bezmocný čokoládový a lískový dort je bezlepkový, díky čemuž je ideální pro každého, kdo nemůže jíst pšenici, ale také dělá skvělý dezert večírek. Pokud jste někdy naléhali na pěkný pudink, který byste měli připravit, když očekáváte hosty, je tento lahodně bohatý dort vyrobený z hořké čokolády, Frangelico a Hazlenutů perfektním řešením. Podávejte na vlastní pěst nebo s odlévanou smetanou nebo zmrzlinou, abyste ji dokonale zakončili a vaši hosté budou opravdu ohromeni!

Ingredience

500g nasekané tmavé čokolády
6 vajec, při pokojové teplotě
2tbsp Frangelico nebo brandy
165g mletých lískových ořechů
250 ml smetany, šlehačka
Moučkový cukr na prach a smetanu

Metoda

Chcete-li si vyrobit čokoládový dort, předehrejte troubu na 150 ° C / 300 ° F / plyn 2. Namažte kulatou plechovku na 20 cm (8 palců) kolonu a zarovnejte základnu pekařským papírem.
Vložte čokoládu do žáruvzdorné mísy. Napůl naplňte pánev vodou, přiveďte k varu, poté vyjměte z horka a posaďte misku na pánev (nedovolte, aby se mísa dotkla vody nebo se čokoláda dostane příliš
horké a chytit). Občas zamíchejte, dokud se čokoláda neroztaví.
Vložte vejce do žáruvzdorné mísy a přidejte Frangelico. Položte misku na pánev sotva tekoucí vody - nenechte ji dotýkat se vody. Vařte vejce elektrickými šlehači vysokou rychlostí 7 minut, nebo do světla a pěny. Odstraňte z tepla.
Pomocí kovové lžíce rychle a lehce složte čokoládu a mleté lískové ořechy do vajec. Složte šlehačku a směs nalijte do plechovky. Cínový koláč vložte do pekáče a do pekáčku nalijte dostatek vroucí vody, aby se dostal do poloviny po straně plechovky. Pečte po dobu 1 hodiny, nebo dokud špíz vyjde čistý, když strká do středu dortu. Odstraňte koláč z vodní lázně a ochlaďte na pokojovou teplotu. Zakryjte plastovou fólií a chladte přes noc.
Otočte dort na talíř, vyjměte papír a nakrájejte na plátky.
Prach s moučkovým cukrem a podávejte se smetanou.