Ginger crunch recept

dělá:

16-24

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

20 min

Tyto plátky jsou skvělým doprovodem dopolední kávy a jsou pikantní a bohaté. Je opravdu snadné je vyrobit a zapůsobí na vaše přátele.

Ingredience

• 225 g (8oz) hladké mouky
• 100 g (3½oz) práškového cukru
• 1 čajový prášek do pečiva
• 2 lžičky mletého zázvoru
• 150 g (5½oz) másla nakrájeného na kostky
• Pro polevu:
• 150 g (5½oz) másla
• 60 ml (2fl oz) zlatého sirupu
• 300 g (10½oz) moučkového cukru, prosáté
• 2 lžíce mletého zázvoru

Metoda

• Předehřejte troubu na značku 180 ° C / 350 ° F / plyn 4. Vyrovnejte podélnou stranu 18 x 27 cm (7 x 10¾-in)

• mělký pekáč s pečením pergamen.

• Pro vytvoření základny vložte mouku, cukr, prášek do pečiva a zázvor do kuchyňského robota. Několikrát pulzujte a poté přidejte máslo. Zpracujte po dobu asi 30 sekund, nebo dokud se směs nebude podobat jemným strouhankám. To lze také provést ručně. Směs rovnoměrně zatlačte do plechovky a vyrovnejte pomocí zadní části lžíce.

• Pečte 20–25 minut, nebo do lehce zlatého. Vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout.

• Chcete-li námrazu, vložte máslo a zlatý sirup do středního hrnce a zahřejte, dokud se neroztaví. Přidejte prosévaný moučkový cukr a zázvor a vařte další 1-2 minuty za stálého míchání, dokud nebude hladký. Odstraňte z tepla a špatně nad základnou. Nechte ji nastavit. Vyjměte z cínu a nakrájejte je na čtverce nebo trojúhelníky.