Recept na brambory pečené z husích tuků



Kredit: Jídlo a pití / REX / Shutterstock

slouží:

8-10

Dovednost:

snadný

5-den:

1

Přípravka:

10 min

Vaření:

1 hod. 10 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 200 kCal 10%

Brambory s husím tukem jsou pečenou hlavní večeří, vánoční klasikou a absolutní nutností pro každého, kdo miluje opravdu křupavé pečené brambory zvenčí, ale pěkně načechraný střed.



Můžete zaručit, že vaše pečené brambory budou pěkné a křupavé, pomocí husího tuku a to nejlepší, je to opravdu snadné! Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak se to dělá, takže si můžete doma vyrobit vlastní dokonale křupavé husa pečené brambory. Proč to nezkusit na příští nedělní oběd nebo pečení rodiny? Máte rádi pečené maso? Právě tady máme spoustu krásnějších pečených receptů.



Ingredience

  • 2kg (4½lb) velké brambory na pečení (např. Maris Piper, King Edwards, Desiree nebo Kestrel), oloupané a nakrájené na kousky
  • 4 lžíce husího tuku


Metoda

  • Dejte brambory do velké pánve studené vody, přiveďte k varu a poté vařte 8 minut, než něžně. Odvodněte dobře, ponechte vodu na vaření jiné zeleniny nebo později připravte pažbu na omáčku. (Pro opravdu dobrý recept na krůtí omáčku klikněte zde.)

  • Mezitím nastavte troubu na značku plynu 6 nebo 200 ° C. Nalijte husí tuk do velké, mělké pekáče a vložte do trouby na alespoň 10 minut, aby se zahřál.

  • Nasypané brambory vložte zpět do pánve, umístěte je na mírné zahřátí a protřepejte, aby se okraje „zdrsnily“ (to jim pomůže později v troubě pěkně a křupavě!)

  • Brambory opatrně nakloňte do horkého tuku v plechu na pečení a proměňte je tak, aby byly pěkné a rovnoměrně potažené tukem. Pečte po dobu 30 minut, pak je otočte a vařte dalších 30 minut nebo déle, dokud nejsou hezké a svěží.

Klepnutím ohodnoťte (189 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení
Číst Další

Vše, co potřebujete vědět o kokosovém receptu