Kliknutím ohodnotíte(3 hodnocení)
Slouží | 4+ |
Čas na přípravu | 10 min |
Čas na vaření | 10 min |
Celkový čas | 20 min |
Výživa na porciRDA |
---|
Kalorie | 300 kcal | patnáct% |
Tlustý | 24 g | 3. 4% |
Nasycený tuk | 4,5 g | 2. 3% |
Sacharidy | 0,5 g | 0% |
Grilované sardinky s citronovou a bylinkovou omáčkou jsou jednoduché rybí pokrmy, díky nimž sardinky opravdu zazáří. Jednoduchá bylinkově zelená omáčka je vše, co potřebujete k doplnění chutí, a je ideální k zakápnutí. Sardinky jsou malé mastné ryby s bohatou chutí. Své jméno dostávají podle italského ostrova Sardinie, kde jich kdysi bylo dostatek. Konzervované sardinky jsou široce dostupné a jsou skvělou součástí skříně, ale k výrobě těchto grilovaných sardinek doporučujeme koupit čerstvé. Tento jednoduchý recept na grilované sardinky je plný středomořských chutí, které vás přenesou na slunné břehy. Typické BBQ jízdné může být velmi těžké, takže přidání rybího doplňku je opravdu příjemná změna. Tyto grilované sardinky se perfektně podávají s jednoduchým bramborovým salátem nebo s křupavým chlebem k vytření extra omáčky.
Metoda
- Rybu celé potřete trochou olivového oleje, aby se nepřilepila. Doporučujeme použít rybí gril na sardinky nebo jakékoli menší ryby, protože usnadňuje práci na grilu. Sardinky nechte v lednici, než uvaříte omáčku.
- Omáčku připravíte tak, že bylinky v kuchyňském robotu jednoduše rozšleháte zbývajícím olejem, citronovou šťávou a kapary.
- Sardinky ugrilujte na rozpáleném grilu několik minut z každé strany nebo je popošlete pod gril (rybí gril zde stále funguje skvěle). Přeneste grilované sardinky na servírovací talíř a zakápněte omáčkou, zbytek podávejte na boku s kousky citronu.
Ingredience
- 16 vykuchaných sardinek
- 100 ml extra panenského olivového oleje
- hrst každé čerstvé bazalky, petrželky a koriandru
- šťáva z 1 velkého citronu
- 2 lžíce kapar