Yorkshire pudingový recept na chlupatý cyklisty

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

2 h 45 min

Yorkshire pudingový recept na chlupatý cyklisty je skutečnou klasikou. Tento tradiční recept dělá pokaždé perfektní yorkšírský pudink pro vaši nedělní pečenou večeři.

Máme na výběr spousty Yorkshire pudingových receptů, ale klasický recept Hairy Bikers je zdaleka náš oblíbený. Tento snadný recept slouží 4 lidem a přípravě a vaření trvá 2 hodiny a 55 minut. Tyto snadno vyrobitelné Yorkshire pudinky budou měkké a drsné, ale s křupavým zlatým povrchem - perfektní kombinace. Vařte pudink z Yorkshire pudinku v oleji nebo husím tuku a podávejte ihned.

Přímo z The Hairy Bikers´s Food Tour v Británii máme Daveův mamský yorkšírský pudingový recept, který podáváme s černými pudinkovými uzeninami a omáčkou na pivo a cibuli.

Ingredience

• 4 haldy lžíce obyčejné mouky
• 1/2 lžičky soli
• 2 vejce, zbit
• 275 ml plnotučného mléka
• 2 - 3 lžíce rostlinného oleje, jako je slunečnice nebo kapka husího tuku
• Yorkshire pudinkové plechovky

Metoda

• Předehřejte troubu na 220 ° C, plyn 7.

• Prošijte mouku se solí do mísy a ve středu připravte studnu. Postupně pracujte v rozšlehaných vejcích, poté rozšlehejte v mléce - konzistence by měla být jako jediný krém. Nechte těsto stát alespoň hodinu. Budete potřebovat pudinkové plechy z Yorkshire, buď individuální, nebo jednu velkou plechovku.

• Vložte olej nebo husí tuk do své pudinkové cínové plechovky a vložte jej do trouby na dobu nejméně 5 minut, dokud nebude horké. Dejte těsto rozruch, rychle ho nalijte do cínu a sledujte, jak prská! Cínu rychle vložte do pece a pečte asi 30 minut nebo dokud pudink nevystoupí do zlatohnědé dokonalosti.