James Martin's Baked New York Raspberry Cheesecake

slouží:

6 - 8

Dovednost:

střední

Přípravka:

10 min

Vaření:

1 hod 30 min

Pečený malinový tvarohový koláč Jamese Martina z New Yorku je vynikající, když je pokapaný javorovým sirupem nebo nějakou rozpuštěnou čokoládou ...

jak vyrobit krmítko pro ptáky

Pečený malinový tvarohový koláč Jamese Martina je opravdu vynikající. Klasická hustá a krémová náplň je vyvážena super sladkou malinovou a javorovou sirupovou polevou (ale pokud chcete být zlobiví, funguje to také s mrholením rozpuštěné čokolády!). Tento recept může vyžadovat trochu úsilí, aby se zdokonalil, ale vyplatí se to, pokud se snažíte udělat dojem na svůj domácí dezert. Tento recept slouží 6-8 lidem a bude trvat asi 1 hodinu a 40 minut na přípravu a pečení. Zbytky tohoto tvarohového koláče mohou být uloženy v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 dnů.

Milujete tvarohový koláč? Právě tady máme spoustu lahodnějších receptů na tvarohový koláč!

Ingredience

1 x 23 cm základna houby
1 vanilla pod
Strouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
200 g práškového cukru
50 g kukuřičné mouky
850 g plnotučného jemného smetanového sýra
4 velká vejce
375 ml dvojitého krému
400 g malin
150 ml javorového sirupu

Metoda

Předehřejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / značka plynu 4. V případě potřeby rozřízněte základnu houby na průměr 23 cm, poté vodorovně rozkrojte na polovinu a vytvořte disk o tloušťce 5 mm, a vložte jej do spodní části pružiny 23 cm forma na koláč.
Rozdělte vanilkový lusek na poloviční délky a zeškrabte semena. Vložte vanilková semínka, citronovou kůru a šťávu, cukr, kukuřičnou mouku a smetanový sýr do mísy a rozšlehejte. Vejce přidávejte po jednom a mezi ně dobře porazte. Přidejte dvojitý krém, šlehačku, dokud směs není hladká, poté přidejte 250 g malin a opatrně promíchejte směsí.
Nalijte do plechové nádoby a lehce poklepejte, aby se směs usadila. Vložte plechovku do pekáče a poté nalijte horkou vodu do misky do hloubky 2 cm, čímž vytvoříte bain marie. Pečeme 1 - 1½ hodiny, dokud horní část není zlatá a tvarohový koláč prostě zapečený. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout v plechovce. Vyjměte a položte na servírovací talíř, poté přelijte zbývající maliny a pokapejte javorovým sirupem. Podáváme s mrholením s dvojitým krémem.