dělá:
16Dovednost:
středníPřípravka:
15 minTento zvrat na klasických martini je stejně osvěžující, jak je vynikající. Skutečný krádež koktejlů
Ingredience
- Pro cukrový sirup z citronové trávy:
- 175 g (5oz) práškového cukru
- 225 ml (8fl oz) vody
- 4 stonky citronové trávy, nakrájené na třetiny
- 1tb jalovcové bobule
- Pro každý martini:
- 50 ml (2fl oz) vodky
- 1tbs citrónový cukrový sirup
- 2tsp liči šťáva (z konzervovaných liči)
- Šťáva z granátového jablka 2tsp
- Perlivá voda
- Semena granátového jablka
- Zdobit:
- Koktejl hůl, plátek limetky a liči
Metoda
Chcete-li vyrobit cukrový sirup, smíchejte spolu cukr, vodu, citrónovou trávu a borůvkové bobule v malém hrnci.
Přiveďte k varu, poté snižte teplo na nízké a nechte 10 minut vařit, nebo dokud se cukr úplně nerozpustí.
Sirup namáčejte do plastové nádoby a chlazte, dokud není připraven k použití. Sirup lze v chladničce uchovávat až týden.
kolik váhy ztratil Tom Kerridge
Chcete-li vytvořit martini, naplňte koktejl třepačkou 1tbs drceného ledu. Přidejte vodku, sirup z citronové trávy, liči šťávu a šťávu z granátového jablka, protřepejte, dokud není dobře promíchaná a chlazená. Kmen do sklenice martini, doplňte šumivou vodou podle potřeby a přidejte několik semen granátového jablka. Pomalu nalijte šťávu z granátového jablka na zadní stranu lžíce tak, aby se šťáva usadila na dně sklenice.
Podávejte ihned, ozdobte liči a limetkovým plátkem navlečeným na koktejlovou tyč.