Třešňový tykev Mary Berry se špenátem a receptem slaniny

slouží:

6

Dovednost:

střední

Přípravka:

20 min

Vaření:

1 h 10 min

Polovina malé ořechové tykve na osobu je ideální v době oběda nebo dokonce jako hlavní jídlo. Podáváme s oblečeným salátem a chlebem

cena sýra slaninou

Ingredience

• 3 x 400 g (14oz) ořešák, o polovinu podél stonku a semena a vlákna vyřazeny
• 2 lžíce olivového oleje
• 150 ml (5fl oz) vody
• sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 200g (7oz) uzených slaninových lardů
• 2 pór, nakrájené na plátky
• 250g (9oz) kaštanové houby, čtvrtky
• 100 g (31⁄2oz) dětského špenátu
• 100ml (31⁄2fl oz) dvojitý krém
• 75g (21⁄2oz) parmazánů, čerstvě nastrouhaný
• čerstvě nasekanou petrželku, ozdobte ji

Metoda

• Předehřejte troubu na 200 ° C (180 ° C ventilátor / 400 ° F / plyn 6). Vložte squash nakrájenou stranou nahoru do velké pekáče (dvě plechovky po 12) a pokapejte olejem. Nalijte vodu kolem nich, osolte a čerstvě mletým černým pepřem a pečte v troubě 45 minut nebo dokud maso není měkké. Odložte stranou a nechte mírně vychladnout.

• Mezitím dejte sádry do suché pánve a míchejte na mírném ohni, dokud tuk nevyjde. Přidejte pór a pomalu vařte 10 minut nebo dokud nezměkne. Přidejte houby a špenát a míchejte spolu na vysoké teplotě po dobu 10 minut nebo dokud špenát nevadne a žampiony se téměř nevaří.

  nízkotučné recepty na hubnutí zeštíhlující svět

• Odstraňte pánev z ohně a zamíchejte smetanu, trochu soli a čerstvě mletého černého pepře a polovinu sýra. Vyjměte některé z vařených tykví, ponechte 2 cm ohraničení uvnitř každého tykve a zamíchejte do špenátové směsi. Nalijte směs do tykev a posypte zbývající sýr.

• Pečte po dobu 20–25 minut nebo do zlaté barvy a zahřejte. Ozdobte sypanou petrželkou a podávejte.