slouží:
4Dovednost:
snadný5-den:
3Přípravka:
10 minVaření:
10 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 854 kCal | 43% |
Tlustý | 47 g | 67% |
- Nasytí | 19g | 95% |
Rychlé, chutné a plnící, tyto steakové fajity také přicházejí s domácí guacamole a obsahují 3 z vašich 5 denně
Ingredience
- 500g steak ze štíhlé špičky, nakrájený na proužky silné 1 cm
- 2 papriky, odloupané a nakrájené na plátky
- 2 červené cibule, oloupané a nakrájené na klíny
- 3 rajčata středně nakrájená
- 2 zralé avokáda
- 150g pot zakysanou smetanou, sloužit
- Malý parta koriandr, zhruba nasekaný
- ½tsp každého chilli prášku, sušeného tymiánu a mletého kmínu
- 1tsp každého mletého koriandru a sladké papriky
- Slunečnicový olej 2tbsp
- Zest a šťáva z 1 limetky
- 1 stroužek česneku, drcený
- 100 g jemných pepřových pepřů, drenáž
- 326g balení moučné tortilly, zahřáté, sloužit
- 150g střední čedar, strouhaný, sloužit
Metoda
V misce smíchejte steak s kořením a nechte marinovat po dobu 10 minut, nebo déle, pokud máte čas.
Zahřejte 1 tbsp oleje na velké pánvi nebo woku a smažte steak, dokud se nezhnědne. dát stranou. Přidejte zbývající olej a vařte papriky a cibule na několik minut.
Vraťte steak na pánev s rajčaty a vařte 4-5 minut.
Pro guacamole: oloupejte avokáda a šťouchejte do misky s limetkovou kůrou a džusem a česnekem. Jemně nakrájejte papriky, zamíchejte do avokáda a osolte.
Nalijte náplň do každé tortilly a přidejte kopeček guacamole a zakysanou smetanou. Posypeme malým sýrem, sbalíme a podáváme.