Mexický steak fajitas recept



slouží:

4

Dovednost:

snadný

5-den:

3

Přípravka:

10 min

Vaření:

10 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 854 kCal 43%
Tlustý 47 g 67%
- Nasytí 19g 95%

Rychlé, chutné a plnící, tyto steakové fajity také přicházejí s domácí guacamole a obsahují 3 z vašich 5 denně





Ingredience

  • 500g steak ze štíhlé špičky, nakrájený na proužky silné 1 cm
  • 2 papriky, odloupané a nakrájené na plátky
  • 2 červené cibule, oloupané a nakrájené na klíny
  • 3 rajčata středně nakrájená
  • 2 zralé avokáda
  • 150g pot zakysanou smetanou, sloužit
  • Malý parta koriandr, zhruba nasekaný
  • ½tsp každého chilli prášku, sušeného tymiánu a mletého kmínu
  • 1tsp každého mletého koriandru a sladké papriky
  • Slunečnicový olej 2tbsp
  • Zest a šťáva z 1 limetky
  • 1 stroužek česneku, drcený
  • 100 g jemných pepřových pepřů, drenáž
  • 326g balení moučné tortilly, zahřáté, sloužit
  • 150g střední čedar, strouhaný, sloužit


Metoda

  • V misce smíchejte steak s kořením a nechte marinovat po dobu 10 minut, nebo déle, pokud máte čas.

  • Zahřejte 1 tbsp oleje na velké pánvi nebo woku a smažte steak, dokud se nezhnědne. dát stranou. Přidejte zbývající olej a vařte papriky a cibule na několik minut.

  • Vraťte steak na pánev s rajčaty a vařte 4-5 minut.

  • Pro guacamole: oloupejte avokáda a šťouchejte do misky s limetkovou kůrou a džusem a česnekem. Jemně nakrájejte papriky, zamíchejte do avokáda a osolte.

  • Nalijte náplň do každé tortilly a přidejte kopeček guacamole a zakysanou smetanou. Posypeme malým sýrem, sbalíme a podáváme.

Číst Další

Sabich recept