- Zdravý
- Nízkotučné
slouží:
8Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
15 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 194 kCal | 10% |
| Tlustý | 10 g | 14% |
| - Nasytí | 6g | 30% |
Ananasové carpaccio je lehký a osvěžující pudink ideální pro každou oslavu, kterou plánujete házet. Tento recept na ananasový carpaccio je jednoduchý, ale tak chutný. Poté, co jste vyzkoušeli tento recept doma, zaručujeme, že už nikdy nebudete chtít jen zmrzlinu servírovat. Přestože je carpaccio italského původu, tento indický záplet na klasice je nadšený a svěží - ideální pro horké odpoledne na slunci, kdy vše, co chcete, je studený nápoj a něco jemného a čerstvého k jídlu. Toto jídlo není dobré pouze pro váš stav mysli, ale také pro vaše tělo. Ananas je plný vitamínu C, o kterém se předpokládá, že pomáhá snižovat nadýmání, léčit záněty a poruchy trávení a je skvělý pro váš imunitní systém - to, co se nemiluje. Vaši hosté budou zdravější a budou si povídat o tom, jak úžasné je vaše vaření.
Ingredience
- 1 velký zralý ananas
- jemně nastrouhanou kůži a šťávu z 1 limetky
- 2tbsp práškového cukru
- 12 lístků máty, jemně nasekané
- 2 x 500ml zkumavky mango zmrzlina nebo sorbet
- vápno klíny, sloužit
Metoda
Pro odloupnutí a nakrájení ananasu odřízněte oba konce a postavte je. Pomocí ostrého nože sledujte obrysy ovoce a krájejte je dolů, odstraňte kůži a podle potřeby se otáčejte. Řezané do čtvrtí podélně, odřízněte jádro a nakrájejte na dlouhé, tenké proužky.
V misce smíchejte limetovou kůru a šťávu s cukrem a lístky máty, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte ananas a promíchejte směs cukru.
Nechte ananas marinovat po dobu alespoň 1 hodiny při pokojové teplotě, aby se zkombinovaly příchutě. Podáváme s mango zmrzlinou nebo sorbetem a limetkovými klíny na boku.