Houbový bhaji recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

20 min

To je skvělá vegetariánská kari mísa nebo strana. Jemné koření znamená, že není příliš horké, ale pokud chcete, můžete přidat další chilli. Lze použít jakýkoli druh hub; knoflíky houby fungují dobře, ale fungují i ​​větší houby. Pokud je omáčka příliš suchá, posypeme několik kapek vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence a na konci zkontrolujte koření. Top s čerstvým koriandrem pro trochu více barvy a sloužit s obyčejnou rýží nebo pilau rýží nebo jen některé indické chleby jako naan nebo chapatti.

Ingredience

• 500g žampionů, nakrájené na plátky
• 1 velká cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, strouhané
• 1 čerstvé zelené chilli, nakrájené na plátky
• T cínu nakrájená rajčata
• 1tsp mletý kmín
• 2tsp pozemní koriandr
• 5 zelených lusků kardamomu
• Černý pepř
• Sůl
• 3tbsp rostlinného oleje
• 1tsp chilli prášek

Metoda

• Zahřívejte rostlinný olej na pánvi na střední teplotu a smažte chilli prášek, kmín, koriandr a kardamom po dobu 1 minuty.

  recept na pomalý vařič coq au vin

• Přidejte cibuli a smažte další 3 minuty, poté přidejte česnek a chilli a pak houby.

  borůvkové pomerančové muffiny

• Smažte další 2 minuty, poté přidejte nakrájená rajčata a vařte dalších 5 minut, než ochutíte. Podáváme s rýží nebo Naanem.