Recept na falafel pečený v troubě

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

20 min

Pokud je falafel něčím, koho milujete, ale chtěli byste, aby byl zdravější, zkuste tento recept pečený v troubě. Falafel je normálně smažen v oleji, aby získal tmavý křupavý povlak. Ale tyto kousnutí falafelů je jen kartáčováno malým množstvím oleje a poté pečeno v troubě, což je činí zdravější. Jedná se o jednoduchý recept, kdy jsou cizrna, listy salátu, cibule, česnek, kmín a citron kombinovány v kuchyňském robotu s rozšlehaným vejcem, aby je svázaly. Proměňte celou věc v něco jiného než obvyklé pitta kapsy a posaďte je na kuskusu s trochou přírodního jogurtu.

Ingredience

• 400 g cínu cizrny, vyčerpaný
• 1/2 sáčku míchané listy salátu (jako raketa, řeřicha a špenát)
• 1/4 červené cibule, zhruba nasekané
• 1 stroužek česneku, drcený
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička uzené papriky
• Šťáva z 1/2 citronu
• 1 vejce

Metoda

• 1. Předehřejte troubu na 190 ° C / značka plynu. 5. Všechny ingredience vtlačujte do kuchyňského robota, dokud se vše nezkombinuje do hladké pasty.

• Pomocí dvou dezertních lžiček vytvořte směs cizrny do oválných placiček a umístěte na velký nepřilnavý plech na pečení. Měli byste získat 12 placiček.

• Vrcholky otřete olejem a pečte v troubě po dobu 20 minut, dokud nezmizí.

• Podávejte teplé s kuskusem, přírodním jogurtem a horkou chilli omáčkou.