Recept na krémový koláč

slouží:

12

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

25 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	225 kCal	11%

Pokud jste někdy navštívili Portugalsko, určitě byste si užili jeden nebo více z těchto portugalských pudinkových dortů nebo pastel de natas, vyrobených z listového těsta a plněné citronovou, kořenitou vaječnou pudinkou. Prosili jsme o koupi z listového těsta zakoupeného v obchodě ve snaze udržet čas na přípravě kratší, ale samozřejmě byste si mohli vytvořit svůj vlastní, pokud vás fantázie vezme! Tyto krásné malé pastely de natas se nejlépe jedí v den, kdy byly vyrobeny (když jejich máslová vůně stále přetrvává ve vaší kuchyni!), Ale zůstanou pár dní, pokud jsou uloženy ve vzduchotěsné plechovce.

Ingredience

• 175 g zlatého práškového cukru
• 2 plátky citronu
• 2 tyčinky skořice
• 30g hladké mouky
• 2 lžíce kukuřice
• Několik kapek vanilkového extraktu
• 200ml polotučné mléko
• 3 středně žloutky
• 375g balení listového těsta
• 2 polévkové lžíce moučkového cukru
• ½ úrovně lžička skořice
• Budete potřebovat
• Řezací kotouč o průměru 7,5 cm
• Pečicí plech
• 12-ti jamkový muffinový cín, promazaný

Metoda

• Zahřejte troubu na 220 ° C / značka plynu 7. Vložte do pekáče ohřev. Vložte cukr, plátky citronu a tyčinky skořice do pánve se 100 ml vody a přiveďte k varu, poté vařte 5 minut.

  recept na kuře a cuketu

• Smíchejte mouku, kukuřičnou mouku a vanilku se 3 lžičkami mléka. Nalijte zbytek do pánve a přiveďte k varu, potom nalijte část z toho do směsi mouky a šlehačkou se zkombinuje. Vraťte směs na pánev a duste, míchejte, dokud nezhoustne a nezhladne.

• Odstraňte plátky citronu a skořici z cukrového sirupu. Postupně nalijte sirup do pudinku a šlehačku dobře. Vypněte žár a rozšlehejte žloutky. Ochladí se po dobu 5 minut.

  kate dwyer twitter

• Rozbalte pečivo na povrch lehce zaprášený moukou a moučkovým cukrem. Pomocí válečku rozvařte pečivo na tloušťku 2p kusu.

• Vyjměte kolečka o rozměrech 12 x 7,5 cm pomocí řezačky (možná budete muset znovu rozvařit pečivo, abyste vystřihli poslední dva). Usnadněte kolá těsta do muffinových plechovek.

• Nalijte krém do pečiva. Na předehřátý plech položte muffinový plech. Pečte 20 minut, dokud není pečivo svěží a vrcholy zlaté. Ochlaďte v cínu a prachu s moučkovým cukrem a skořicí.