Mexický bramborový salát

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

40 min

Možná jste ještě neslyšeli o mexickém bramborovém salátu, ale stane se vaším oblíbeným letním BBQ pokrmem a skutečným davem. Přidání chilli do tohoto klasického receptu na bramborový salát mu trochu nakopne a je známo, že přesvědčuje ty, kteří nejsou fanoušky bramborového salátu! Plus mexický bramborový salát je lehčí a méně kalorický než běžná varianta. Můžete použít jakýkoli brambor, který máte doma, a my rádi necháme skiny na další podporu vlákniny, ale před vařením jim dejte lehký kartáč k odstranění nečistot. Brambory červené kůže vypadají nejlépe v této misce, takže pokud se chystáte na grilování, možná budete chtít zvolit červenou. Mexický bramborový salát se hodí ke všem druhům masa a ryb a je ideální pro každou příležitost. Tento recept slouží 4, ale je velmi snadné zvýšit množství pro více porcí.

evangeline lilly děti

Ingredience

8 středně velkých nových brambor, drhnuté
1 polévková lžíce olivového oleje
Šťáva z 1 malé citrony
4 vejce, střední
3 mírné zelené chilli, odloupané a nasekané
4 jarní cibulky, nakrájené
1 tyčinka celeru, nakrájená na plátky
200g majonéza
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Metoda

Vložte brambory do velkého hrnce studené slané vody. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte 25 - 30 minut, dokud nebude měkká, ale stále pevná.
Vypusťte brambory a přidejte olej a citronovou šťávu. Dobře protřepejte pánev, aby se brambory ve směsi obalily, poté na víko položte víko a nechte vychladnout.
Vejce vařte v malém hrnci asi 10 minut, dokud se nevaří.
Vejce skořápka, nechte vychladnout, pak nakrájejte na středně velké kousky.
snadné vegetariánské recepty pro děti
Když jsou brambory vychladlé, nakrájejte je na kostky a vložte do misky s chilli, cibulí a celerem.
Přidejte majonézu, sůl a pepř a dobře promíchejte, dávejte pozor, abyste brambory nerozbili.
Opatrně přidejte vejce a jemně promíchejte. Lžíce do servírovací misky.